Gentechnisch veränderte Tomaten mit 25 Mal mehr Folsäure

Mit ein bis zwei dieser Tomaten könnte der Tagesbedarf eines  Erwachsenen gedeckt werden. Schwangere oder Frauen, die es werden  wollen, müssten das Doppelte essen, um Missbildungen des Foetus zu  verhindern.

Optisch seien die Labor-Tomaten nicht von normalen Tomaten zu  unterscheiden, heisst es in der Studie. Die Struktur der Folsäure  gleiche der in natürlichen Exemplaren. Unklar sei noch, ob und wie  sich der erhöhte Gehalt an Folsäure-Grundsubstanzen auf den  Menschen auswirke.

Auch in der Schweiz ein Anliegen

Jugendliche und Erwachsene brauchen täglich 200 Mikrogramm  Folsäure. Eine ausreichende Versorgung mit dem Vitamin beugt Herz-  Kreislauf-Erkrankungen vor und soll auch einzelne Krebsarten  verhindern.

Niederländische Forscher hatten Anfang des Jahres im britischen  Medizinjournal «The Lancet» sogar berichtet, dass die regelmässige  Einnahme von Folsäure bei älteren Menschen die Hirnleistung  verbessern kann. 

Schwangere benötigen bereits vier Wochen vor der Schwangerschaft  und in den ersten zwölf Schwangerschaftswochen zusätzliche 400  Mikrogramm, um Neuralrohrdefekte beim Ungeborenen zu verhindern. 

Die Eidgenössische Ernährungskommission (EEK) hatte bereits 2003  in einem Bericht festgestellt, dass die Versorgung mit Folsäure in  der Schweiz unzureichend ist. Sie hatte gefordert, wie in anderen  Ländern Backmehl mit dem Vitamin anzureichern. In der Schweiz  könnten so jährlich 30 bis 40 Fälle von «Offenem Rücken» bei Babies  verhindert werden.