Milchpreis geht 2009 im Vorjahresvergleich um 12,87 Rappen zurück

 

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»Marktbericht Milch Januar 2010

Neu in Marktübersicht:

• Schweizer Schnaps verliert weiter an Terrain

• Der Marktanteil Schweizer Spirituosen nimmt weiter ab

• Weltweite Nahrungsmittelpreise im Januar wieder gestiegen

• Marktentlastung: 13'770 Tonnen Brotweizen werden deklassiert

• Konsumentenstimmung: Keine Trendwende, aber eine Stabilisierung

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Im Dezember 2009 betrug der Produzentenmilchpreis noch 62,82 Rp./kg.
Im Januar 2010 sank die Gesamtbruttomarge gegenüber dem Vormonat um 0,31 %. Hintergrund hierfür sind in erster Linie die Aktionsverkäufe.
Aufgrund von Aktionsverkäufen von Halbhartkäse verringerte sich die Bruttomarge der Produktegruppe «Käse» im Januar um 0,97 %.

Bei der Konsummilch wurde im Januar ein leichter Anstieg der Bruttomarge um 0,16 % ausgewiesen. Hauptgrund hierfür ist der Rückgang des Produzentenpreises für Milch.

Im Dezember 2009 sank der Molkereimilchpreisindex im Vormonatsvergleich um 0,17 Punkte.