Langsame Erholung vom Verbot der Käfighaltung

Infolgedessen sank der Selbstversorgungsgrad auf 58%. Für den Herbst 2010 ist laut AMA ein um 3% gestiegener Legehennenbestand zu erwarten. Experten gehen davon aus, dass in diesem Jahr eine Sommer-Baisse am Eier- und Geflügelmarkt nicht ausbleiben wird.

Für 2011 erwartet man dann eine Konsolidierung der deutschen Produktion und das Ende der Umstellungsphase nach dem Käfighaltungsverbot. Auf gesamteuropäischer Ebene besteht in der Legehennenhaltung noch ein erheblicher Bedarf, konventionelle durch ausgestaltete Käfige oder alternative Haltungsformen zu ersetzen, insbesondere in Südeuropa.