Forschung: Schweine mit gesundem Fett gezüchtet

Die Schweine tragen ein zusätzliches Gen in ihrem Erbgut, das Omega-3-Fettsäuren produziert, berichten Yifan Dai und Kollegen von der Universität Pittsburgh und von Harvard in dem Fachjournal "Nature Biotechnology" (DOI:10.1038/nbt1198).

Demnach verwandelt das von dem Gen «fat-1» produzierte Eiweiss Fettsäuren aus dem Bauchspeck der Ferkel in Omega-3-Fettsäuren. Diese kommen im Allgemeinen vor allem in Fischen und Meerestieren vor.

Omega-3-Fettsäuren haben sich als vorteilhaft für Menschen mit chronischen Entzündungen und Herzleiden, Diabetes sowie Arthritis erwiesen.

Da die Fischbestände in den Meeren ständig zurückgingen, könnten die gentechnologisch veränderten und geklonten Ferkel eines Tages die Nachfrage nach Omega-3-Fettsäuren decken helfen, schreiben die Forscher.

Noch sind die jungen Schweine nicht für den menschlichen Verzehr frei gegeben. Niemand wisse, wie lange das Extra-Gen aktiv bleibe und die gewünschten Fettsäuren produziere. Ausserdem lasse sich der Langzeiteffektiv für die Tiere selbst noch nicht absehen.