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Eierhandel

Versteckte Kommissionen im Eierhandel führen zu Klagen

Die Eierhändler dominieren den Markt. Nicht nur von den Futtermühlen, auch von den Bauern fordern sie laut 10 vor 10 verbotene Kommissionen.

20.03.2010 07:
Käseimport

Käse-Konsum nimmt zu, aber Importe verdrängen Schweizer Käse

Der Pro-Kopf-Konsum von Käse ist im Jahr 2009 auf 21.41 kg (+1.1% oder +240 g) gestiegen. Gewinner dieses Anstiegs sind besonders die ausländischen Käse. Während der Konsum von Schweizer Käse um 70 Gramm pro Person ab-nahm, legten die importierten Käse um 310 g zu.
18.03.2010 09:
Butterberg wächst weiter

Butterlager bereits wieder über 6000 Tonnen

Die Butterlager (Tiefkühllager) haben per 13. März 2010 einen Bestand von 6035 Tonnen erreicht. In den nächsten Wochen werden sie die Lagerbestände aus dem Vorjahr übertreffen.
16.03.2010 09:
Lidl: Guter Schweizer Start

Lidl Schweiz ist mit dem ersten Geschäftsjahr zufrieden

Lidl ist mit dem ersten Geschäftsjahr seit dem Markteintritt in die Schweiz zufrieden. Doch der Discounter will sich nicht auf seinen Lorbeeren ausruhen. Neue Filialen sind geplant.

16.03.2010 09:
Kein Hormonfleisch aus Brasilien

Brasilien muss vor Exporten in EU Hormonproblem lösen

Für eine eventuelle Marktöffnung muss Brasilien auf das Hormon Ractopamin verzichten. Doch eine hormonfreie Produktion kann noch nicht gewährleistet werden.
15.03.2010 14:
Weniger Rind aus Argentinien

Argentiniens Rindviehhalter leiden unter einer Dürreperiode

Nach trockenheitsbedingten Schlachtungen bleibt die Fleischproduktion vorerst auf tiefem Niveau. Die Exporte sollen stark sinken. Da die Preise kräftig zugelegt haben, wird ein spürbarer Verbrauchsrückgang erwartet.
15.03.2010 13:
Importe nehmen stark zu

Auch die Migros trickst mit Pfefferfleisch

Diverse Fleischfirmen sind in grossem Stil in ein neues Geschäft eingestiegen: Sie importieren Kalb- und Rindfleisch, das scheinbar gepfeffert ist und deshalb bloss mit 6.50 statt 22 Franken pro Kilo verzollt werden muss.

14.03.2010 07:
Milchmarkt

3.2 Prozent weniger Milchproduzenten produzierten 6.8 Prozent mehr

Immer weniger Milchbauern melken immer mehr.
Die Zahl der Milchproduzenten sank gemäss Bundesamt für Landwirtschaft (BLW) im Milchjahr 2008/2009 um 3,2 Prozent auf 27'131. Die Liefermenge je Produzent stieg hingegen um 6,8 Prozent und lag bei 121'300 kg.
10.03.2010 15:
Getreidemarkt

Der SGPV deklassiert bis Ende April 7101 Tonnen Weizen

Am 23. Februar 2010 hat der Schweizerische Getreide-produzentenverband (SGPV) die Deklassierung von 15'000 Tonnen Brotweizen vorgeschlagen.
04.03.2010 10:
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