 
Auf dem Eiermarkt sinken die Preise für alle, sobald ein Händler grösseren und damit abhängigen Lieferanten tiefere Preise zahlt. 
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Die Europäische Kommission erwartet in diesem Jahr eine starke Ausweitung der Eierproduktion. Laut einer Prognose der Brüsseler Behörde steigt die Erzeugung an Eiern in der EU 2010 gegenüber dem Vorjahr um 8,6 % auf 101,44 Milliarden Stück.
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In der Europäischen Union dominiert in der Eierproduktion nach wie vor die Haltung von Legehennen in Käfigen. 71 Prozent der Legehennen lebten 2009 in Käfigen und nur 29 Prozent in Bodenhaltung.
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In der EU ist nach wie vor die Käfighaltung die dominierende Haltungsform für Legehennen. Ihr Anteil lag im Jahr 2009 bei insgesamt 353,6 Mio. erfassten Legehennen (inklusive ausgestaltete Käfige) bei 71%, im Vorjahr waren es 74,3%.
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Auf einer Geflügelfarm mit 28 000 Hühnern im niederländischen Deurne haben Veterinäre – offenbar bei Routine-Blutuntersuchungen - eine milde Variante der Vogelgrippe H7 entdeckt.
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In Wietze, im Süden der Lüneburger Heide, Deutschland, wird geplant eine Poulet-Grossschlachterei zu bauen. Den Nachschub sollen 400 noch zu errichtende Mastställe liefern, wie die «Frankfurter Allgemeine Zeitung» berichtet.
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Wegen des Verdachts auf Dioxin in Bio-Eiern sind im Landkreis Emsland in Deutschland sieben Betriebe gesperrt worden.
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Vor Ostern produzieren die Schweizer Hennen auf vollen Touren, nach Ostern vergeht vielen die Lust auf Eier. Eine Lösung wäre die industrielle Verarbeitung. Dies scheitert vorläufig am Preis und an der Verfügbarkeit.
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Die Nachfrage nach Schweizer Geflügelfleisch ist erfreulich. Geflügel wird im Vertragsverhältnis gemästet. Noch immer werden neue Produzenten gesucht, die in die Geflügemast einsteigen.
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Die Geflügelhalter standen vor einem Problem, als die Fleischverarbeiter Bell und Micarna vor zwei Jahren signalisierten, sie würden ab April 2010 keine Suppenhühner mehr schlachten.
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Wegen des Verdachts auf Salmonellenbefall rufen die US-Behörden landesweit 380 Mio. Eier zurück. Hunderte Menschen seien bereits wegen verseuchter Eier erkrankt. Alle Eier stammten aus einem Betrieb im Bundesstaat Iowa.
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Die deutsche Eier- und Geflügelproduktion erholt sich in diesem Jahr langsam wieder von dem Verbot der Käfighaltung. Durch dieses Verbot ging 2009 in erheblichem Umfang Produktionskapazität in der Branche verloren.
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GalloSuisse unterstützt die Qualitätsstrategie des Bundesrates, stellt aber auch eine Resolution an dieselbe Adresse.
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Fast in jedem zweiten rohen Pouletstück finden sich Durchfallerreger: Das Kantonale Laboratorium Basel-Stadt hat in 41 Prozent der untersuchten Pouletproben Campylobacter gefunden. Die Basler Studie ist Teil einer schweizweiten Untersuchungskampagne des Bundesamts für Gesundheit (BAG).
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Bruno Dietrich, Doktorand am D-AGRL der ETH Zürich hat für seine Forschungsarbeiten mit Mastgeflügel den europäischen «Alltech Young Scientist Award» erhalten.
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Dioxinbelastetes Biofutter ist in Deutschland an mindestens zwei Geflügelhöfe geliefert worden. Betroffen sind Betriebe im Kreis Minden-Lübbecke und in Kevelaer in Nordrhein-Westfalen. Wie hoch die Belastung ist, werde noch geprüft, sagte eine Sprecherin des Landesamtes für Natur, Umwelt und Verbraucherschutz.
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In Indien ist eine gentechnisch veränderte Hühnerrasse entwickelt worden, die stärker Fleisch ansetzt als die üblichen Rassen, mehr Eier legt und außerdem angeblich in der Behandlung von Krankheiten verwendet werden kann. Dies wurde in einer gemeinsamen Pressemitteilung von Regierung und Wissenschaftlern bekannt gegeben.
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Biobauern haben es schon immer gewusst: Glückliche Hühner legen die grössten Eier. Forscher der Universität Wien kommen nun zum selben Schluss: Gestresste Hühner legen leichtere Eier - und bekommen kleinere Küken.
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Ihre Althennen einfach zu entsorgen, kommt für Karin und Erich Frederiks aus Bennwil BL nicht infrage. Sie vermarkten das Fleisch als Lebensmittel und sind Mitglied bei GalloCircle.
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Mit der guten Lage auf dem schweizerischen Eiermarkt haben die Produzentenpreise nicht Schritt gehalten. Die Branche, vertreten durch den GalloSuisse, beobachtet diesen Umstand mit grosser Sorge.
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