 
Ihre Althennen einfach zu entsorgen, kommt für Karin und Erich Frederiks aus Bennwil BL nicht infrage. Sie vermarkten das Fleisch als Lebensmittel und sind Mitglied bei GalloCircle. 
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Mit der guten Lage auf dem schweizerischen Eiermarkt haben die Produzentenpreise nicht Schritt gehalten. Die Branche, vertreten durch den GalloSuisse, beobachtet diesen Umstand mit grosser Sorge.
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Der GalloCircle kümmert sich um die Althennenverwertung. Wer Mitglied werden will, sollte dies bis 31. Juli tun. GalloCircle (GC) ist die Selbsthilfeorganisation der Schweizer Legehennenhalter.
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Der Konsum von Geflügelfleisch hat im letzten Jahr einen neuen Rekord erreicht. Insgesamt 10,9 Kilogramm Geflügel assen die Schweizer im Jahr 2008 pro Kopf.
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Die Schweizerinnen und Schweizer mögen braunschalige Eier genauso wie weissschalige. Was selbstverständlich tönen mag, ist es indes nicht. Denn andere Länder haben auch andere Vorlieben bei den Eiern.
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Futtererbsen können in der Geflügelfütterung Weizen und Sojaextraktionsschrot teilweise ersetzen, schreibt das Internetportal agrarheute.de.
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Bakterienverseuchtes Hühnerfleisch
Der Durchfallerreger Campylobacter im Hühnerfleisch hat aufgerüttelt: Am 18. Dezember 2008 haben sich die Bundesämter für Gesundheit (BAG) und Veterinärwesen (BVet) mit Forschern, der Geflügelbranche und kantonalen Behörden zu einer Sitzung getroffen
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Am Mittwoch will in Berlin ein Tierschutzverein über die grösste bisher in Deutschland bekannt gewordene Um- beziehungsweise Falschetikettierungen von Eiern berichten. Das berichtet animal-health-online.de.
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Der 10. Oktober 2008 ist der Welt-Eiertag. Er wurde 1998 von der Internationalen Eierkommission IEC ins Leben gerufen und wird jährlich am zweiten Freitag im Oktober gefeiert.
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Sicheres Schweizer Geflügel
In der Schweiz produziertes Geflügel ist im internationalen Vergleich sehr sicher. Schweizer Poulets haben viel weniger Salmonellen, als EU-Poulets. Dies zeigen Studien zu Salmonellen, die erstmals europaweit auf vergleichbarer Basis durchgeführt wurden.
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