Zuchtwerte: Fleischgenetik immer gefragter

Am 12. August war die aktuelle Publikation der Zuchtwerte für die sechs Rassen Angus, Aubrac, Braunvieh, Charolais, Limousin und Simmental. Die Zahlen zeigen es deutlich: Schweizer Genetik ist und bleibt hoch im Kurs bei den Züchterinnen und den Produzenten. Hier finden Sie die besten KB-Stier der Fleischrinderrassen.

Luana Speiser* |

Das Angebot an KB-Stieren deckt jedes Bedürfnis ab. Die Zuchtwerte von Mutterkuh Schweiz sind ein wichtiges Instrument für die Auswahl des passenden Stieres. Mit ihrer Hilfe kann gezielt angepaart und Einfluss auf die Entwicklung der Nachzucht respektive der Schlachtendprodukte genommen werden.

Einzelzuchtwerte helfen beim Verbessern spezifischer Merkmale, der Gesamtzuchtwert (IBB) und der Teilzuchtwert (IFV) sind ökonomisch gewichtet, um den Erlös aus der Tierproduktion zu steigern.

Die besten KB-Stiere der Fleischrinderrassen, August 2025

Legende zu den beiden Tabellen unten: 

ZW: Zuchtwert; Horn Hornstatus (P: homozygot oder heterozygot hornlos

PP: homozygot hornlos; Pp: heterozygot hornlos; pp: behornt; *: Hornstatus genetisch getestet) B%: Bestimmtheitsmass;; GA: Geburtsablauf; FLP: Fleischleistungsprüfung; SG: Schlachtgewicht; FET: Fettabdeckung; IFV: Index Fleisch Viande; IBB: Index Beef on Beef; Label: CH: nationaler Zuchtwert mit qualifizierter Nachzucht, G: genomisch optimierter Zuchtwert mit Nachzuchtprüfung, A: Abstammungszuchtwert, GA: genomisch optimierter Abstammungszuchtwert; Anb: Anbieter (SG: Swissgenetics, SeS: Select Star; FSBB: Féd. des Sélectionneurs de Bétail Bovin). 

Tabelle 1

Tabelle 2

* Die Autorin arbeitet bei Mutterkuh Schweiz. Vergleich über die Rassen: Rassenkonstanten (mutterkuh.ch). Infos zur Zuchtwertschätzung, weitere Zuchtwertlisten: mutterkuh.ch > Dokumente > Herdebuch.

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30.6 % Ja, ausschliesslich
17.7 % Nein, nie
25.8 % Ja, je nach Kuh
12.9 % Ja, als letzte Chance (wenn KB mehrfach erfolglos)
12.9 % Manchmal

Teilnehmer insgesamt 62

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