Dienstag, 27. September 2022
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Ausbildung
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28.12.2021 11:30

Ausbildung

«Diese Frage regt mich auf»

  • Petra Schmid aus Herznach AG ist neu Meisterlandwirtin. Sie tritt auf dem Betrieb die Nachfolge ihres Vaters an. Als eines von acht Kindern. Sie

Quelle: Julia Spahr

video, Archiv
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27.12.2021 16:33

Historisch

Nachhaltig Einkaufen im Jahre 1974

  • Am 9. März 1974 legte die Sendung «Magazin Privat» des Schweizer Fernsehen einen Fokus auf das Thema «nachhaltiges Einkaufen». Viele Tipps von damals sind

Quelle: blu

Essen
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25.12.2021 14:25

Essen

Ein fast vergessener Schatz

  • Aus Biestmilch lassen sich wunderbar schmeckende Gerichte kochen und backen. Das Biestbrot von der vierten Melkung nach dem Abkalben schmeckt besonders gut, etwas süss

Quelle: wyr

Essen
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25.12.2021 13:05

Türkei

Hier isst man Pudding aus Poulet

  • Schnaps, Gelatine, Nelken – manchmal sind es die kuriosen Zutaten, die eine Süssspeise speziell machen. In der Türkei hat ein Pudding Tradition, dessen wichtigste

Quelle: sda

Pilze, video
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24.12.2021 13:00

Küche

Gewusst wie: Speisepilze küchenfertig machen

  • Sie finden vielerorts Verwendung in der Küche: frische Pilze. Doch auf was muss man beim Kauf und der Zubereitung achten? Mehr dazu gibt es

Quelle: BZfE

Lebensmittel
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24.12.2021 12:20

Lebensmittel

Honig, der Zucker des Mittelalters

  • Honig war lange das einzige Süssungsmittel und verleiht traditionellen Honigringen einen feinen Geschmack. Der Honig ist in dem Sinne nicht ein Gewürz, war aber

Quelle: tku

Blog, video
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23.12.2021 14:15

Blog

Neuer Blog: Vom Traktor in den Hörsaal

  • Dominic Spahr (30) ist Landwirt und stellt sich neu der Herausforderung eines Agronomiestudiums. Alle zwei Wochen berichtet er, was er an der Hafl erlebt

Quelle: Dominic Spahr

Gesundheit
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22.12.2021 15:15

Lebensmittel

Wer ist bei Vitamin C die Nummer 1?

  • Zitronen gelten gemeinhin als Vitamin C-reich. Aber enthalten sie wirklich so viel davon? Wer ist die Nummer 1 in Sachen Vitamin C? Mehr dazu

Quelle: BZfE

Landfrauenküche, video
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18.12.2021 11:55

Kochsendung

Sie hat sich raffiniert zum Sieg gekocht

  • Sonja Vogt-Meyer aus Scherz im Kanton Aargau ist die Siegerin der 15. Staffel der «SRF bi de Lüt»-Sendung Landfrauenküche. Gut organisiert kochte sie sich

Quelle: tku

09:41Gutes Heu vor dem Weideaustrieb
08:55Solar-Offensive-Weg geebnet 
08:19Wolfsüberwachung kostet halbe Million
07:40Traktorunfall: 10 Tote, 37 Verletzte
07:08Arktis: Kein neuer Eis-Minusrekord 
06:36Zuwenig Wasser für Energieproduktion
06:06Obst- und Gemüseproduzenten fordern Hilfen

1.Mit Blumen beschmückt
2.Traktorfahrer nach Unfall ins Spital geflogen
3.Fürs Klima bei den Bauern sparen
4.Nach Massenkeulung: Nerzzucht wieder erlaubt
5.«Detailhandel unterstützt höheren Mehlpreis nicht»
6.Unterwegs in Richtung Tal
7.Für Buchen wirds auf diesen Böden eng

1.«Landwirtschaft einmal mehr Geschädigte»
2.4000 Unterschriften gegen Hofsterben
3.Heizöl-Lieferant bekämpft Energiegesetz
4.«König Charles sollte weiter fürs Klima kämpfen»
5.«Jetzt müssen wir beim Konsum ansetzen»
6.Bauernverband zeigt sich bestürzt
7.Neues CO2-Gesetz: Anreize statt Strafen

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