5.08.2017 12:00
Quelle: schweizerbauer.ch - lid
Schweiz
Beerenkonsum nimmt zu
Eine Analyse zeigt, dass der Haushaltsjahreskonsum an Beeren in der Schweiz zugenommen hat. Dabei lassen sich regionale Unterschiede feststellen.

Beeren und Steinobst sind von früh- bis Spätsommer beliebte Saisonfrüchte. Der jährliche Beerenkonsum eines Schweizer Haushaltes hat zugenommen, dies zeigte eine Analyse des BLW-Fachbereichs Marktanalyse. Ein durchschnittlicher Schweizer Haushalt hat zwischen Juni 2016 und Mai 2017 4,8 kg Erdbeeren und 9,3 kg Steinobst gekauft.

Die Analyse ergab weiter, dass Haushalte in der Deutschschweiz etwas weniger Steinobst einkaufen als der Landesdurchschnitt. Hingegen liegen Westschweizer Haushalte deutlich über dem Landesdurchschnitt mit ihren Einkäufen. Bei den Beeren zeigt sich ein umgekehrter Trend. Deutschschweizer konsumieren hier etwas mehr als die Westschweizer. Der Unterschied erweist sich jedoch als sehr gering (weniger als eine 250g Beerenschale).

Erbeeren sind Verkaufsschlager

Nektarinen sind im Schweizer Detailhandel das meistverkaufte Steinobst. Darauf folgen Aprikosen und Pfirsiche. Bei den Beeren sind die Erdbeeren der Verkaufsschlager, gefolgt von Himbeeren und Heidelbeeren.

Auf Grund von grossen Frostschäden bei Schweizer Steinobstproduzenten muss die Inlandsnachfrage dieses Jahr vermehrt mit Importware gedeckt werden.

SCHWEIZER BAUER
BEKANNTSCHAFTEN
DER SCHWEIZER BAUER AUF YOUTUBE