12.10.2020 11:14
Quelle: schweizerbauer.ch - blu
Waadt
Fenaco eröffnet neues Obstkühllager
Anfang September hat die Fenaco in Perroy (VD) ein Kühllager für Kern- und Steinobst mit einer Kapazität von 2750 Tonnen in Betrieb genommen. Die Investition ist gemäss dem Agrarkonzern eine Investition in die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft.

Die Nachfrage nach Schweizer Früchten entwickelt positiv. Die Fenaco hat deshalb entschlossen, in diese Geschäftsfeld weiter zu investieren. 

Kapazitäten erweitert

«Mit dem neuen Lager leisten wir einen wichtigen Beitrag zur ganzjährigen Versorgung der Bevölkerung mit einheimischen Früchten und bauen unsere Präsenz im bedeutenden Produktionsgebiet La Côte weiter aus», sagt Christian Bertholet, Category Manager Früchte bei Fenaco Landesprodukte. Es handle sich um eine Investition in die Schweizer Land- und Ernährungswirtschaft.

Am Produktionsstandort Perroy (VD) vermarktet die Fenaco-Tochter Léman Fruits jährlich rund 12'000 Tonnen Kern- und Steinobst. Die Lagerkapazitäten liegen bei rund 10'000 Tonnen. Diese Kapazität wird nun um 2'750 Tonnen erweitert. Das neue Kühllager grenzt an die bestehenden Hallen und verfügt über 21 Kühlzellen mit sogenannter «Dynamic Controlled Atmosphere» Technologie.

Früchte im Winterschlaf

Mit dieser Technik kann der Sauerstoffwert noch tiefer als mit der bisherigen Technologie gesetzt werden. Dadurch wird eine längere Lagerung ohne Verminderung der Qualität ermöglicht. «Bildlich gesprochen versetzen wir die Äpfel und Birnen in einen Winterschlaf. Damit bleiben die Früchte bis zum Verkauf im Frühling frisch», sagt Vincent Dornier, Leiter des Standorts Perroy.

Ebenfalls ausgebaut wurde die Fotovoltaik-Anlage. Mit einer Gesamtfläche von 3930 m2 und einer jährlichen Leistung von rund 640’000 Kilowattstunden werden künftig rund 23 Prozent des Strombedarfs durch die eigene Produktion gedeckt. Der restliche Strombedarf wird gemäss Fenaco zu 100 Prozent mit Strom aus Schweizer Wasserkraft ergänzt.

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