23.06.2020 18:03
Quelle: schweizerbauer.ch - blu
Milchmarkt
Milchproduktion nimmt wieder zu
Im April 2020 wurde im Vergleich zum Vorjahresmonat 0,8 Prozent mehr Milch eingeliefert. Im März gab es hingegen noch einen Rückgang. Im Mai und Juni dürften die Einlieferungen eher sinken.

Während einer langen Zeitdauer gab es bei der Milchpoduktion nur eine Richtung: Denn von August 2018, mit Ausnahme des Juni 2019, bis Ende 2019 lagen die Milcheinlieferungen immer unter dem Vorjahreswert. 

2019: -1,6%

Mit 3‘399‘271 Tonnen produzierter und in Verkehr gebrachter Milch wurde 2019 die Marke von 3.4 Mio. Tonnen knapp verfehlt. Gegenüber 2018 nahm die Produktion um 1.6 Prozent oder 55‘157 Tonnen ab.

Gemäss TSM lieferten die Schweizer Milchproduzenten letztmals im Jahr 2007 mit 3‘260‘088 Tonnen Milch noch weniger Milch ab. Damals bestand noch das System der Milchkontingentierung, welches per 30. April 2009 aufgehoben wurde.

2020: +0,9%

Im Januar 2020 blieb hingegen ein weiterer Rückgang aus. Die Milchproduktion legte um 0,1% zu. Auch im Februar gab, bereinigt auf 28 Tage wegen dem Schaltjahr, eine minime Zunahme von 0,1%. Im März hingegen sind die Einlieferungen im Vergleich zum Vorjahresmonat um 0,7% gesunken.

Im April sollte gemäss Prognose von TSM die Milchproduktion wieder zunehmen. Und dieser Fall trat auch ein. Im April 2020 betrug die Milchproduktion 316‘266 Tonnen. Gegenüber dem Vorjahresmonat entspricht dies einer Zunahme von 2‘404 Tonnen (+0.8%). Im Vergleich zum April 2018 bedeutet dies aber eine Abnahme von 3‘341 Tonnen oder minus 1 Prozent.  

Die kumulierte Produktion von Januar bis April 2020 beträgt 1‘188‘901 Tonnen. Das sind 10‘351 Tonnen oder 0.9 Prozent mehr als in der Vorjahresperiode, aber 24‘557 Tonnen oder 2 Prozent weniger als 2018.

Im Februar eine Zunahme erwartet

In den kommenden beiden Monaten dürften die Einlieferungen eher wieder sinken. Für den Mai sagt die Prognose von dbmilch.ch einen Rückgang der Einlieferungen von 0,8 Prozent im Vergleich zum Vorjahresmonat voraus. 

Der Produktionstrend von BO Butter für den Juni 2020 weist auf eine gleichbleibende Erzeugung hin.

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