11.01.2013 13:09
Quelle: schweizerbauer.ch - AgE
Süssstoffe
Nordzucker bringt Kombination aus Zucker und Stevia auf den Markt
2013 wird eine Innovation das Zuckerregal im deutschen Detailhandel ergänzen: Nordzucker bringt unter der Dachmarke „SweetFamily“ die erste reine Kombination aus Zucker und kalorienfreier Steviasüsse auf den Markt.

Wie der Braunschweiger Konzern dazu weiter erläuterte, wird Stevia-Zucker ohne weitere Zusatzstoffe hergestellt. Er sei rund im Geschmack und könne genau wie Zucker in allen Koch- und Backrezepten eingesetzt werden. Beide Zutaten, Zucker und Steviasüsse, würden aus natürlichen Pflanzen, der Zuckerrübe und den Steviablättern, gewonnen.

„SteviaZucker passt hervorragend zu unserer Marke und zu unserem Portfolio, denn es bedient denWunsch vieler Konsumenten nach kalorienreduzierten Produkten, die natürlichen Ursprungs sind“, erklärte Oliver Ditsch, Senior Manager Marketing&Sales Retail bei Nordzucker. Innerhalb weniger Monate nach der Marktzulassung für Stevia könne Nordzucker seinen Kunden eine genussvolle Alternative zu künstlichen Süssstoffen für alle Back- und Kochanwendungen anbieten, so der Manager.

Im November 2011 hatte die Europäische Kommission grünes Licht für die Verwendung von Stevia beziehungsweise Steviosid in Lebensmitteln und Getränken in der EU erteilt.

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