16.05.2013 09:58
Quelle: schweizerbauer.ch - mgt
Kartoffeln
(Auf) die richtigen Knollen setzen
Diesen Frühling verzögerte der anhaltende Regen den Kartoffelanbau im Schnitt um 3 bis 4 Wochen. Auf einigen Parzellen mit schwierigen Bedingungen wird der Anbau vermutlich erst im Juni erfolgen, was äusserst ungewöhnlich ist. Eine späte Pflanzung ist verschiedenen Risiken ausgesetzt, was sich auf den Ernteertrag auswirken dürfte. Agroscope stellt Informationen über die diesbezügliche Anfälligkeit der verschiedenen Sorten bereit.

Der Kartoffelanbau verzögerte sich vor allem in der Westschweiz. Mitte Mai waren dort rund 50 % der vorgesehenen Flächen bepflanzt, in der Deutschschweiz dagegen 60 bis 70 %. Aufgrund der tiefen Temperaturen und der anhaltenden Niederschläge während der vergangenen Wochen waren die Böden für diese Jahreszeit nass und kalt. Tiefere Bodenschichten trockneten nur schwer ab. Ende März des vergangenen Jahres war der Anbau auf mehr als der Hälfte der Felder bereits beendet, während die Arbeiten in diesem Jahr im Schnitt mit einer Verspätung von 3 bis 4 Wochen erfolgen. Verglichen mit dem Rest Europas, wo die Anbaubedingungen im April gut waren, ist diese Situation aussergewöhnlich.

Seit dem 15. Mai regnet es wieder vermehrt im Mittelland und die Wetterprognosen für die nächsten Tage bleiben mittelmässig. Unter gewissen ungünstigen Bedingungen werden die Kartoffeln vermutlich nicht vor Mitte Juni angepflanzt und damit den physiologischen, phytosanitären und klimatischen Risiken eines späten Anbaus ausgesetzt.

Physiologisches Risiko

Spät gepflanzte Knollen sind physiologisch älter. Einige anfällige Sorten können verzögert oder mangelhaft auflaufen. Die anderen Sorten werden ihren Rückstand durch ein rasches Auflaufen, eine frühere Knollenbildung und einen kürzeren Vegetationszyklus wettmachen, was sich in einem tieferen Ertrag auswirken kann. In der Schweizerischen Sortenliste für Kartoffeln, die jährlich aktualisiert wird, beschreibt Agroscope die physiologischen Eigenschaften der neu eingetragenen Sorten. Dank diesen Informationen kann das Risiko für jede Sorte eingeschätzt werden.

Phytosanitäres Risiko

Eine im Juni auflaufende Kartoffel ist den Krankheitserregern, besonders der Kraut- und Knollenfäule, stärker ausgesetzt. Die ersten Befälle treten in der Regel Anfang Juni auf und stellen einen äusserst hohen Infektionsdruck dar, da die in der Umwelt bereits vorhandenen Sporangien die Kulturen ab dem Auflaufen befallen können. Über Phytopre, dem Warn- und Prognosemodell von Agroscope, können Fungizid-Behandlungen gezielt vorgenommen werden, um so die bestmögliche Effizienz zu erreichen. Ausserdem begünstigt ein verdichteter und nasser Boden das Auftreten von Bakterien oder das Ersticken der Knollen.

Klimatisches Risiko

Von Juli bis August gibt es häufiger warme und trockene Perioden. Diese ziehen vor allem spät angebaute Kartoffeln in Mitleidenschaft, insbesondere wenn diese ungenügend bewässert sind. Agroscope beteiligt sich an einer nationalen Initiative zur Entwicklung von Kulturtechniken, welche die Auswirkung von Trockenheit auf die Erntequalität mindern soll. Schliesslich sei erwähnt, dass eine späte Ernte zu Problemen führen kann, wenn es Ende Sommer häufig regnet.

Zusammenfassend kann festgehalten werden, dass ein später Kartoffelanbau stabile Ernteerträge gefährdet sowie das Kraut- und Knollenfäule-Risiko erhöht. Das Angebot an Frühsorten könnte ebenfalls beeinträchtigt werden, vor allem zu Beginn der Verkaufssaison. Diese unangenehmen Folgen werden jedoch bei günstigen Erntebedingungen begrenzt.

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