6.06.2018 17:53
Quelle: schweizerbauer.ch - ber
Kartoffeln
Auf schalenfeste Ware umstellen
Das Wetter ist weiterhin wüchsig und die Kartoffeln weisen eine mittlere Qualität auf. Nun erfolgt die Umstellung auf vorwiegend schalenfeste Ware.

Weil es in vielen Regionen der Schweiz mehr oder weniger regelmässig regnet, entwickeln sich die Kartoffelbestände rasch. Die schalenlosen Frühkartoffeln werden in durchschnittlichen Mengen als Spezialität verkauft. Durch die noch vorhandene, alterntige Ware wird der Absatz momentan gebremst.

Mittelmässige Qualität

Gemäss Branchenorganisation swisspatat ist die Qualität mittelmässig. Teilweise hat es Knollen, die missförmig sind oder Wachstumsrisse aufweisen. Nun wird die angekündigte Umstellung auf vorwiegend schalenfeste Ware vollzogen. Die Planung der Krautvernichtung und die Ernte müssen weiterhin mit dem Abnehmer abgesprochen und die Vorgaben eingehalten werden. Auf eine genügende Schalenfestigkeit gilt es unbedingt zu achten.

Auch während der diesjährigen Frühkartoffelsaison ist das Meldewesen ein wichtiges Instrument für die Erfassung des Angebots. Die Produzenten werden daher gebeten, die krautvernichteten Flächen termingerecht an die kantonalen Meldestellen zu melden. Bis zur nächsten Telefonkonferenz gelten folgende Produzentenrichtpreise und Qualitäten:

Frühkartoffeln Suisse Garantie: 
Mitte KW 23 bis Mitte KW 25: Fr. 120.15 / 100 kg inkl. MwSt. vorwiegend schalenfest, Kaliber 30 – 50 mm

Bio-Frühkartoffeln:
Mitte KW 23 - Mitte KW 25: Fr. 180.15 / 100 kg inkl. MwSt. vorwiegend schalenfest, Kaliber 30 – 60 mm 


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