9.02.2018 11:56
Quelle: schweizerbauer.ch - big
Lebensmittel
Import von Ingwer explodiert
Letztes Jahr wurden 2000 t Ingwer in die Schweiz importiert. Das ist fast achtmal mehr als noch im Jahr 2000. Dies berichtet «20 Minuten».

Auch bei anderen exotischen Trend-Lebensmitteln wie Bulgur, Quinoa oder Avocados zeigt die Einfuhrstatistik steil nach oben. Doch der Boom dieser sogenannten Super-Foods hat laut Fachleuten auch Schattenseiten: Monokulturen in den Herkunftsländern nehmen zu, und die lokale Bevölkerung kann sich die Lebensmittel aufgrund der gestiegenen Preise zum Teil nicht mehr leisten. 

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