16.10.2020 08:24
Quelle: schweizerbauer.ch - lid
Wein
Resistente Sorten für Bio-Wein
Das Buch «Pilzresistente Traubensorten» von Fredi Strasser gibt praktisches und fachliches Wissen für Weinbauinteressierte und Fachleute wieder.

Mit seiner Familie hat Strasser über Jahrzehnte einen erfolgreichen biodynamischen Weinbaubetrieb mit resistenten Rebsorten im zürcherischen Oberstammheim aufgebaut. Sein Wissen gibt er nun im zusammen mit Franziska Löpfe verfassten Buch weiter.

Erschienen ist das 240-seitige Buch mit Fotografien von Jürg Willimann im Haupt Verlag.

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