10.07.2019 06:33
Quelle: schweizerbauer.ch - lid
Beeren
Strauchbeeren-Ernte gestartet
Die Schweizer Obstbauern haben mit der Ernte der Strauchbeeren begonnen. Aufgrund der Hitzeperiode ist der Erntebeginn über eine Woche später als üblich.

Trotzdem liegt die erwartete Erntemenge im Durchschnitt der letzten fünf Jahre, wie der Schweizer Obstverband (SOV) mitteilt. Die Nachfrage nach Johannisbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren und Brombeeren nehme seit Jahren zu. Dank des sonnigen Wetters sind die Beeren dieses Jahr besonders süss und fruchtig. Schweizer Strauchbeeren sind von Juli bis Mitte August verfügbar.

Schweizer Beeren werden nach strengen ökologischen Richtlinien produziert, wie der Obstverband schreibt. Weil sie nur kurze Transportwege zurücklegen, profitiere die Umwelt.

Strauchbeeren enthalten wertvolle Mineralstoffe, Fruchtsäure und sekundäre Pflanzenstoffe und sind reich an Vitaminen, Kalzium und Folsäure.

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