Samstag, 24. Juli 2021
14.06.2019 19:30
IP-Suisse

«Bauer bekommt seinen Preis»

Share on print
Share on email
Share on facebook
Share on twitter
Von: khe

IP-Suisse pflegt eine enge Partnerschaft mit Denner. Im Interview mit schweizerbauer.ch erklärt Präsident Andreas Stalder, wie Discounter-Preise und Nachhaltigkeit sich vertragen.

schweizerbauer.ch: Zerstört die Zuammenarbeit mit einem Discounter den Wert des IP-Labels?

Andreas Stalder: Nein. Im Gegenteil. Wir konnten durch die Zusammenarbeit unseren Bekanntheitsgrad steigern. Das Entscheidende ist, dass Denner gewillt ist, den Bauern die Prämie zu zahlen. In vielen Bereichen gar eine bessere Prämie zahlt, als vereinbart. 

Discounter und Nachhaltigkeit. Passt das denn?

Sicher nicht in allen Bereichen. Aber im Bereich, in dem wir mit Denner zusammen arbeiten, ist das kein Problem. Entscheidend ist, dass wir die Produkte absetzen können. Und das die Prämie zum Bauer kommt.

Aber die Prämie von 5 Rappen pro Liter Milch kommt beim Bauer nicht an.

Die Prämie kommt nicht überall an. Das ist zu Teil Struktur bedingt. Weil sich die Bauern offenbar zuwenig wehren. IP-Suisse ist nicht bekannt, dass die 5 Rappen Prämie nicht beim Bauer ankommen. Ich habe das heute zum ersten Mal gehört. Wir werden dem sicher nachgehen. Aber das Thema ist nicht hochaktuell. Die Prämien werden vollumfänglich an den Bauern ausbezahlt.

Denner setzt Menge vor Preis. Ist das im Sinne der Landwirte?

Denner stellt die Menge vor den Preis. Aber nicht beim Preis für den Bauern. Denner sagt, die Produkte im Laden müssen günstig sein. Der Bauer bekommt jedoch seinen Preis. Der Preis für die Konsumenten ist durch die Infrastruktur und den Auftritt von Denner schlicht günstiger als der anderer Grossverteiler.

So heisst Menge vor dem Preis: Es kommt mehr Wertschöpfung in die Landwirtschaft. Und das ist eine gute Sache.

 

 

Mehr zum Thema
Agrarwirtschaft

Wegen der Risse werden Alpen aufgegeben. - SAVEs kommt immer wieder zu Rissen, vermehrt auch auf geschützten Alpen. - zvg In den vergangenen Wochen haben sich die Meldungen über Risse…

Agrarwirtschaft

Vom Feld ins Glas: Die «Öufi»-Brauer aus Solothurn sind sichtlich stolz auf ihr hundertprozentig einheimisches Bier – gekennzeichnet mit dem Gütesiegel der IG Mittellandmalz. - zvg Lokale Biere sind in…

Agrarwirtschaft

«Auch die Konsumenten auf dem Land haben eine grosse Distanz und wenig Wissen über die Lebensmittelproduktion., sagt Ernst Lüthi. - Markus Rediger Ernst Lüthi bewirtschaftet mit seiner Familie einen intensiven…

Agrarwirtschaft

Das Einkaufszentrum Lago in Konstanz liegt unmittelbar an der Schweizer Grenze. - zvg Kleider und Lebensmittel günstiger im grenznahen Ausland einkaufen war vor der Pandemie beliebt. Bis heute hat der…

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.

SCHWEIZER BAUER

DER SCHWEIZER BAUER AUF YOUTUBE