16.05.2020 18:52
Quelle: schweizerbauer.ch - aiz
Europäischer Milchmarkt
EU-Milchmarkt: Preise finden Boden
Die Preise für Standard-Milchprodukte beginnen sich in der EU mittlerweile auf niedrigem Niveau zu stabilisieren. Die Ausnahme davon bildet Butter, deren Notierung zuletzt weiter nachgegeben hat. Das Vorjahresniveau wird in den meisten Produktkategorien bereits deutlich unterschritten.

Dies geht aus den jüngsten Zahlen der Milchmarkt-Beobachtungsstelle der EU-Kommission hervor. 

Magermilchpulver legt leicht zu 

Den Angaben der Kommission zufolge lag die Notierung für Butter am 10. Mai 2020 im EU-Schnitt bei 281 Euro/100 kg (295 Fr.), eine Woche zuvor waren es 291 Euro (306 Fr.). Gegenüber dem Schnitt der letzten vier Wochen ergibt sich ein Minus von 4,5%, die Vorjahreslinie wird mittlerweile um 33% unterschritten. 

Magermilchpulver notierte am 10. Mai 2020 bei 194 Euro/100 kg (204 Fr.). Gegenüber dem Schnitt der letzten vier Wochen bedeutet das - erstmals seit Monaten - einen geringen Zuwachs von 0,3%. Bei Magermilchpulver war, wie berichtet, im Zuge der Corona-Krise der stärkste Preisrutsch erfolgt. Anfang März lag die Notierung noch bei 254 Euro/100 kg (267 Fr.), dann gab sie Woche für Woche stark nach und erreichte Ende April die Talsohle. 

Cheddar-Käse mit positiver Bilanz

Vollmilchpulver stieg gegenüber der Vorwoche von 261 auf 263 Euro/100 kg (276 Fr.) und lag damit um 0,5% unter dem Vierwochen-Schnitt. Das Niveau des Vorjahres wird derzeit um 11% unterschritten. Bei Vollmilchpulver hatte die negative Preistendenz bereits Anfang Februar eingesetzt, damals lag der Kurs noch bei 307 Euro (323 Fr.). 

Bei Cheddar-Käse hält die stabile Tendenz weiter an. Die Notierung lag am 10. Mai bei 307 Euro/100 kg (323 Fr.) und übertraf damit den Durchschnitt der letzten vier Wochen um 1,6%. Die Vorjahreslinie wurde gleichzeitig um 1% verfehlt. 

Spotmilchpreise wieder gestiegen 

Die Notierung für Spotmilch in Lodi (Italien) war im März 2020 von rund 38 auf 30 Cent/kg (von 40 Rp. auf 31.5 Rp.) abgestürzt und hatte sich Mitte April auf diesem Niveau stabilisiert. Bis Anfang Mai sank sie weiter auf 28,8 Cent (30,3 Rp.), und Anfang dieser Woche konnte sie wieder auf 30 Cent zulegen. 

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