19.01.2016 16:27
Quelle: schweizerbauer.ch - lid/blu
Milchmarkt
Milch: Preisspanne zwisch Bio und konventionell wächst
Für konventionelle Milch erhielten Bauern im letzten Jahr immer weniger Geld, während bei Biomilch der Produzentenpreis nahezu stabil blieb. Die Lage auf dem Weltmilchmarkt schlägt sich auf konventionelle Milch stärker aus, als auf Biomilch.

Um 11,9 Prozent ist der Produzentenpreis von konventioneller Milch von Januar bis November 2015 gesunken. Biomilch verzeichnet lediglich ein Minus von 1,5%. Die Preisdifferenz zwischen Biomilch und konventioneller Milch hat sich laut einem dem jüngsten Marktbericht Bio des Bundesamts für Landwirtschaft (BLW) von 12,02 Rp/kg im Jahr 2014 auf 18,79 Rp/kg im letzten Jahr (Mittel Januar bis November) erhöht. Die grösste monatliche Preisspanne zwischen Bio und Konventionell wurde im Juli 2015 mit 23,28 Rp./kg Milch beobachtet.

Der deutlichste Rückgang des Milchpreises im konventionellen Bereich gegenüber dem Vorjahresmonat wurde im März 2015 mit 16,7 Prozent auf 56,21 Rp./kg beobachtet. Der Biomilchpreis tauchte am stärksten im Mai 2015 mit -4,5% auf 72,55 Rp./kg. Im Biosegment wurde zudem im Oktober erstmals ein höherer Milchpreis (+1,14 Rp./kg auf 80,89 Rp./kg) als im Vorjahreszeitraum beobachtet.

Bei der konventionellen Milch sind die Preise, auf tiefem Niveau, seit Mai 2015 wieder am Steigen. Der durchschnittliche Produzentenpreis im Oktober 2015 bei 61.77 Rp./kg. Das sind 3.15 Rp. weniger als im Oktober 2014. Im November ist der Preis wieder leicht gefallen, der Rückgang zum November 2014 betrug 2.42 Rp./kg. Das ist die niedrigste Differenz zum Vorjahresmonat in diesem Jahr.

Den stärkeren Preisrückgang bei der konventionellen Milch erklärt das BLW mit der weltweiten Entwicklung von Angebot und Nachfrage, dem Preisrückgang bei Milchprodukten (namentlich bei Milchpulver und Butter) auf den Weltmärkten sowie der Aufgabe der Euro-Untergrenze. Diese ungünstige Marktlage beeinflusse den Preis für konventionelle Milch stärker als jenen für Biomilch, hält das BLW fest.

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