Mittwoch, 27. Januar 2021
25.11.2020 09:16
Deutschland

Biomilchproduktion nicht kostendeckend

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Von: AgE

Nicht nur bei konventionell wirtschaftenden Milchbauern, sondern auch bei den Biobetrieben, reicht das Milchgeld nicht zur vollständigen Kostendeckung aus.

 Wie die Milcherzeugergemeinschaft (MEG) Milch Board, lagen die durchschnittlichen Milchproduzentenkosten für Biomilch im Wirtschaftsjahr 2019/20 in Deutschland bei 70,08 Rappen/kg (64,63 Cent/kg). Dem habe ein mittlerer Milchpreis von 51,15 Rappen/kg (47,17 Euro/kg) gegenübergestanden, so dass 27 % der Produktionskosten nicht gedeckt gewesen seien.

Unterdeckung von 26 %

Im Schnitt der vergangen fünf Jahre habe die Unterdeckung bei 26 % gelegen, berichtete die MEG Milch Board. Nach ihren Angaben wurde das Ergebnis auf Basis neuester Daten zur wirtschaftlichen Lage der Biomilchproduzentenbetriebe im Testbetriebsnetz und mit Preisen für wichtige Betriebsmittel aus Zahlen der Agrarmarkt Informations-GmbH (AMI) und des Statistischen Bundesamtes (Destatis) berechnet.

Von den Milcherzeugungskosten seien Einnahmen aus Direktzahlungen und Zuschüsse, wie die Bioprämie, abgezogen worden. Die MEG stellte fest, dass sich die Biomilchpreise je Kilogramm seit 2012 relativ konstant in einer Spanne von 50 bis 53 Rappen (47 Cent bis 49 Cent) bewegt hätten und nicht den extremen Schwankungen des konventionellen Milchpreises gefolgt seien.

Betrieben fehlt Geld

Zurückzuführen sei dies auf den kontinuierlichen Anstieg der Nachfrage nach biologisch erzeugten Milchprodukten und dem Fakt, dass mit einem Produzentenpreis von 50 Rappen/kg (47 Cent/kg) offensichtlich die Grenzerlösschwelle erreicht sei, unterhalb derer die Bauern nicht mehr produzieren und wieder auf konventionelle Milchproduktion umstellen würden.

Die fortgesetzte Unterdeckung der Gesamtkosten bedeute aber, dass auf den Betrieben Geld fehle, um in eine nachhaltigere und umweltfreundlichere Milchproduktion zu investieren. Für den Vorsitzenden der MEG Milch Board, Frank Lenz, ist deshalb klar, «dass die meisten Produkte, unter anderem auch Biomilchprodukte, in Deutschland viel zu billig sind und dass eine nachhaltige und sozial verträgliche Biomilchproduktion einen höheren Milchpreis für die Produzenten voraussetzt». Der faire Erzeugerpreis liege bei gut 69 Rappen/kg (64 Cent/kg), wenn alle Kosten abgegolten würden. 

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