31.10.2019 12:14
Quelle: schweizerbauer.ch - AgE
USA
Wachstumsförderer sollen weg
Mit Tyson Foods hat nun der dritte grosse Schweinefleischproduzent der USA den Ausstieg aus der Verwendung des Wachstumsförderers Ractopamin beschlossen.

Wie das Unternehmen kürzlich bekanntgab, wird es ab Februar 2020 keine Schlachtschweine mehr von Landwirten kaufen, die in ihrer Produktion Ractopamin einsetzen. Zuvor hatten diesen Schritt bereits die beiden anderen Marktschwergewichte JBS und Smithfield angekündigt.

Ractopamin ist ein Beta-Agonist, der als Futterzutat den Magerfleischanteil der Tiere erhöht. Der Einsatz ist in den USA bis zu bestimmten Höchstgrenzen erlaubt, in vielen anderen Ländern und Regionen wie Russland, China oder der Europäischen Union jedoch verboten und auch Fleisch von diesen Tieren darf dort nicht eingeführt werden.

In der Vergangenheit hat es immer wieder Ractopaminnachweise in importierten Fleischwaren gegeben, die dann zu umfassenden Einfuhrsperren, beispielsweise durch Russland oder China, geführt haben. Vor diesem Hintergrund ist nun das Anwendungsverbot der grossen US-Schlachtunternehmen zu sehen. So begründete Tyson seinen Ausstieg damit, „die wachsende Nachfrage nach US-amerikanischem Schweinefleisch zu decken“.

Bisher hatte Tyson mit einigen Schweinehaltern eine Ractopamin-freie Schweineerzeugung vereinbart, um auch am internationalen Markt anbieten zu können. Doch „erfüllen diese Programme die wachsende weltweite Nachfrage nicht mehr in ausreichendem Masse“, teilte das Unternehmen mit. Nun soll der Verzicht auf den Wachstumsförderer den Bauern mehr Exportmöglichkeiten für das Fleisch ihrer Tiere ermöglichen.

Ganz besonders haben die US-Fleischkonzerne dabei China und andere asiatische Länder im Visier, die aufgrund der Afrikanischen Schweinepest (ASP) und der damit verbundenen Tierverluste auf absehbare Zeit einen grossen Einfuhrbedarf für Schweinefleisch haben dürften. Für die Exporteure der Europäischen Union dürfte damit die US-Konkurrenz auf wichtigen Zielmärkten noch stärker werden.

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