Sonntag, 23. Januar 2022
01.12.2021 10:00
Forschung

Bananen aus den Niederlanden

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Von: Lid

Um einen nachhaltigeren Bananenanbau zu testen, sind in einem niederländischen Gewächshaus Bananen angepflanzt worden.


Im Gewächshaus in der niederländischen Stadt Ede wurden 1600 niederländische Bananen geerntet, wie die Universität Wageningen schreibt. Forscher der Uni arbeiten dort mit Neder Banaan an neuen Anbaumethoden und Bananensorten, um weltweit einen globaleren Anbau zu ermöglichen.

Die Bananen werden aber nicht nur zu Forschungszwecken gepflanzt, sondern auch verwendet. Sie werden als Zutat für Bananenkuchen für eine neue Bierspezialität verwendet. Und auch Stamm und Schalen werden nicht vernichtet, aus den Schalen entsteht eine vegane Fleischalternative, aus den Stammfasern werden Wäsche und Transportpaletten fabriziert.

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