10.06.2020 07:00
Quelle: schweizerbauer.ch - sda
Bern
Migros-Tochter schliesst Bäckerei
Die Migros-Tochter Jowa schliesst ihre Bäckerei in Zollikofen BE. Grund ist zum einen der Preisdruck, zum anderen die Verlagerung der Nachfrage vom frischen zum tiefgekühlten Brot. Die Mitarbeitenden werden anderswo weiter beschäftigt.

Die Schliessung erfolgt auf Mitte 2021, wie Jowa am Dienstagabend mitteilte. Die Produktion wird in eine der zehn anderen Regionalbäckereien verlagert. Die Regionalbäckerei Zollikofen lasse sich nicht mehr rentabel betreiben.

Jowa buk in Zollikofen seit 1960. Um die Infrastrukturen wieder auf Vordermann zu bringen, müssten erhebliche Investitionen getätigt werden, hiess es weiter. Von der Schliessung betroffen sind 220 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. Sie werden aller innerhalb oder ausserhalb der Migros weiter beschäftigt.

Für Platzierungen ausserhalb der Migros soll es ein Mobilitätszentrum geben. Zudem arbeitete die Jowa einen Sozialplan aus und schloss ihn mit den Mitarbeitenden ab.

Jowa betreibt eigenen Angaben zufolge elf Regionalbäckereien, rund 100 Hausbäckereien, eine Teigwarenfabrik, eine Hartweizenmühle und einen Standort für glutenfreie Produkte. Hauptsitz ist in Volketswil ZH. Mit 3000 Produkten im Sortiment und einem Ausstoss von 159'000 Tonnen jährlich ist Jowa einer der grössten Nahrungsmittelproduzenten der Schweiz.


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