Daniel Bühlmann, Reutigen Alp Grueholz; Esther + Ueli Gfeller, Schangnau Alp Tannisboden; Petra Graber, Sigriswil, Alp Flühlauenen; Armin Poschung, Abländschen, Alp Zaggisboden; Annerös Steiner, Oeschenbach, Alp Metschberg Guetfläck; Es fehlt: Marlies Marmet, Steffisburg, Alp Geilskummi; Anna Siegenthaler Schwarzenegg, Alp Hubel; Brigitte + Hansjörg Wyttenbach, Heimenschwand, Bättenalp.
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Hans Gempeler, Hondrich, Alp Gumpel; Peter Inniger, Frutigen, Engstligenalp; Erwin Schmid Frutigen, Niesen und Furggi; Marianne + Daniel Trachsel Hänni Frutigen, Alp Elsigen; Es fehlt: Lilian + Anton Zurbrügg Frutigen Alp Ludnung-Klusi.
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Barbara Oester, Adelboden, Alpen Vorder Bonder, Ottern, Bütschi und Lurnig-Site; Peter Schmid Achseten, Alp Ottern; Monika Wäfler, Kandersteg, Engstligenalp; Es fehlt: Nadia Bircher, Adelboden, Alp Vorder Bonder; Fränzi Bircher, Achseten, Alp Unter Egerlen; Monika + Toni Germann, Adelboden, Alp Hinter Sillern; Renate + Rudolf Schärz, Scharnachtal, Glütschalp; Lotti Schütz, Reichenbach, Alp Giesenen.
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Jakob Erb Schwenden, Grimmialp; Gerber Therese, Oberwil, Bäderalp; Beatrice Knutti, Oberwil, Alp Bunfall; Es fehlt: Niklaus Gerber + Hans Heimberg jun., Oberwil, Bäderalp; Hans Knutti, Oberwil, Alp Bunfall; Barbara + Andreas Weissmüller, Horboden, Bruni.
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Hansueli Klopfenstein, Lenk, Alp Seewlen; Vreni Schletti, Lenk, Alp Stiegelberg; Kurt von Grünigen, Schönried, Alp Bruch/Combe.
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Am Donnerstag, 30. März 2023 fand in der «Alten Reithalle» in Thun die 29. Generalversammlung der CasAlp, Sortenorganisation Berner Alp- und Hobelkäse AOP statt. Der Präsident Hans Kohler aus Schattenhalb durfte 157 Stimmberechtigte zur Versammlung begrüssen und 46 Sennerinnen und Sennen ehren.
Trotz hohen Temperaturen und teilweise sehr wenig Regen in den Sommermonaten konnten im 2022 rund 1‘112 Tonnen Berner Alpkäse AOP produziert werden. Im Vergleich zu 2022 waren es rund 12% weniger.
Der Präsident Hans Kohler freute sich über die ausgezeichnete Qualität. Die neue Branchenleitlinie gab rege zu diskutieren.
Bei der anschliessenden Sennenehrung konnten 46 Sennerinnen und Sennen eine Urkunde für ausgezeichnete Käsequalität in Empfang nehmen.
Mitglieder- und Selbsthilfebeiträge bleiben unverändert
Die Jahresrechnung 2022 schloss mit einem Verlust von CHF 3’286.95. Godi Knutti hat die Rechnung vorgestellt und hat verschiedene Posten erläutert und Korrekturen angefügt.
Die Rechnung 2022 sowie das Budget 2023 wurden von der Versammlung unter einer Enthaltung genehmigt. Der Antrag des Vorstandes, die Selbsthilfebeiträge der Produzenten auf 2,5 Rappen pro Kilogramm ver-arbeitete Milch zu belassen, wurde einstimmig gut geheissen.
Die Versammlung sanktionierte zudem den Antrag des Vorstandes, die Beiträge für Einzelmitglieder bei CHF 50.00, und für Organisationen, Verbände sowie den Detailhandel bei CHF 100.00 zu belassen. Der Handel bezahlt wie bisher einen Mengenbeitrag von CHF 35.00 pro Tonne übernommenen Berner Alpkäse und kann gleichzeitig einen Marketingbeitrag für Massnahmen von CHF 100.00 pro Tonne beziehen.
Neue Vorstandmitglieder gewählt
Mit grossem Applaus wurden Jürg Gander, Vertreter Produzent und Marcel Rubin, ebenfalls Vertreter Produzent in den Vorstand gewählt. Hans Kohler bedankte sich bei den antretenden Vorstandsmitgliedern für ihren zukünftigen Einsatz.
Ebenfalls verdankte er die Leistungen und das Engagement von Gabi Dörig - Eschler, die bis 2022 für das Marketing & Finanzen verantwortlich war. Ersetzt wird Gabi Dörig – Eschler durch Marisa Pfander.
Jörg Gander ist neues Vorstandsmitglied.
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Marcel Rubin ist neues Vorstandsmitglied.
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Spitzenprodukt mit gezielten Aktivitäten vermarkten
«Berner Alp- und Hobelkäse AOP ist ein echtes und persönliches Spitzenprodukt, welches auch in Zukunft mit interessanten Geschichten und gezielten Aktivitäten vermarktet werden soll,» so Marisa Pfander, die neu für das Marketing der CasAlp verantwortlich ist.
Mit etlichen Messeauftritten, Radiowerbung und Märit-Auftritten konnte die gewünschte Aufmerksamkeit erreicht werden. An der BEA, am Käsefest in Thun & Bern und an der OHA Thun waren Berner Alp- und Hobelkäse AOP via Produzenten und auch durch den Handel stark vertreten.
Auch in der Westschweiz wurde an am Salon du Gout et Terroirs oder an der Genusswoche die Vorzüge des Berner Alp- und Hobelkäses AOP präsentiert. Die Präsenz an stark frequentierten Verkaufspunkten steht auch im Jahr 2023 wieder im Fokus der Aktivitäten.
So bleiben Promotionen bei Coop und Migros nach wie vor ein wichtiges Mittel zur Verkaufsförderung. Bei Degustationen kann eins zu eins auf die Einzigartigkeit des Naturproduktes hingewiesen werden.
Auch die 23. Berner Alpkäsemeisterschaft 2022 in Frutigen war wiederum ein Höhepunkt für alle Käseliebhaber. Die 24. Berner Alpkäsemeisterschaft findet am 17. September 2023 im wunderschönen Freilichtmuseum Ballenberg statt.
46 Ehrungen
Auch dieses Jahr wurde die GV CasAlp und die HV des SAV (Schweizerischer Alpwirtschaftlicher Verband) gemischt durchgeführt. In diesem Rahmen ging gleichzeitig die Sennenehrung der CasAlp, über die Bühne.
Sennerinnen und Sennen konnten dabei für ausgezeichnete Käsequalität eine Urkunde der CasAlp in Empfang nehmen. 46 Sennerinnen und Sennen konnten eine Urkunde entgegen nehmen.
Diese Auszeichnung für höchste Käsequalität erhält, wer aus sechs Alpmuchentaxationen eine Gesamtpunktzahl von mindestens 118 erreicht.
Zusätzlich zur Urkunde erhalten die Sennerinnen und Sennen von der Sortenorganisation eine Geldprämie als Wertschätzung und zusätzlichen Ansporn für weitere gute Leistungen.
André Griessen, Zweisimmen, Alp Mädli; Brigitte + Hanspeter Knubel, Zweisimmen, Alp Oberer Kaltenbrunnen; Walter Schläppi, Blankenburg, Alp Fromatt; Es fehlt: Edith + Fritz, Perren, St. Stephan, Alp Reulissen.
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Daniel Hauswirth, Gstaad, Alp Hintere Schneit; Hansueli Müllener, Gstaad, Alp Mittelberg; Georg Reichenbach, Gstaad, Alp Stalden; Christian von Siebenthal, Gstaad, Alp Plani; Es fehlt: Silvia Hauswirth, Gstaad, Alp Hintere Schneit
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Ursula + Alfred Haldi Rieben, Grund, Alp Stalden; Gery + Peter Ryter, Saanen, Alp Mittenbach; Es fehlt: Kathrin Bohren, Lauenen, Alp Krinnen-Oberläger; Ueli Haldi, Feutersoey, Alp Seeberg.
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Hansruedi Brügger, Innertkirchen, Alp Grindel + Schwarzwaldalp; Ernst Fuchs, Isenfluh, Alp Sous-Kuhbodmi; Ueli Siegenthaler, Grindelwald, Alp Grindel; Es fehlt: Lea Brügger, Innertkirchen, Alp Grindel; Andreas Feuz, Gsteigwiler, Alp Gandlauenen; Heinz Michel, Burglauenen, Bussalp + Bach; Markus Würgler, Grindelwald, Alp Bach/Rotmoos.
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