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Spezialkulturen
Pflanzen
Spezialkulturen
Jedem Betrieb die passende Sorte
Nicht die grössten Köpfe sind die besten. Direktvermarkter profitieren von weniger Rüstaufwand.
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23.02.2026 11:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Er setzt Vision erfolgreich um: Premium statt Masse
Gemüsegärtner Thomas Käser machte aus einem Massenprodukt eine Spezialität. Auf dem Aargauer Gemüsebaubetrieb dreht…
22.02.2026 08:22
Pflanzen
Spezialkulturen
Pastinake: Winterwurzel mit feiner Süsse
Die Pastinake ist ein klassisches Wintergemüse, das sich ihren Platz in den hiesigen Küchen jedoch erst wieder…
21.02.2026 16:36
Pflanzen
Spezialkulturen
Sie bringen das Tiny-Farm-Konzept in die Schweiz
Adèle Garret und Gabriel Köppel setzen in Teufen ZH auf eine boden- und rückenschonende Produktion, die nahe ist am…
21.02.2026 11:55
Pflanzen
Spezialkulturen
Obstbau: Mögliche Varianten durchrechnen
Agroscope stellt Obstproduzentinnen und Obstbauberatern mit «Arbokost» ein betriebswirtschaftliches…
20.02.2026 12:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Ganzjähriger Vitaminchampion
Der schmackhaft nussige Salat ist reich an Vitamin C und enthält viele Nähr- und Mineralstoffe. Schweizer…
20.02.2026 08:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Diese Produzenten profitieren von Unwetter
Belgische und niederländische Gurkenproduzenten profitieren vom Unwetter in Südeuropa. Die betroffene Region…
16.02.2026 06:45
Pflanzen
Spezialkulturen
Weisskabis: Runder Vitaminspender
Ob Coleslaw, Kimchi oder Sauerkraut: Weisskabis – bei uns meist nur Kabis genannt – versorgt uns mit wertvollen…
09.02.2026 06:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Lebensmittel: 10 Proben über Höchstwert
Jährlich werden Lebensmittel auf Pflanzenschutzmittelrückstände untersucht. Von 405 der 2024 analysierten Proben…
27.01.2026 10:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Kirschenbaum bleibt rund ums Jahr grün
Spanische Forscher und Forscherinnen haben laut fruchtportal.de einen immergrünen Kirschenbaum gezüchtet. Er soll…
15.01.2026 15:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Vorsicht mit Elektroscheren
Der Winterschnitt hilft, den Baum zu verjüngen. Doch die Arbeit erfordert einige Sicherheitsvorkehrungen.
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06.01.2026 14:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Suche nach echter «Berner Rose»
Die «Berner Rose» gilt als Schweizer Tomatenklassiker – doch ihr ursprünglicher Charakter droht verloren zu gehen.…
04.01.2026 08:22
Pflanzen
Spezialkulturen
Rotkabis: Farbenfroher Klassiker mit Ganzjahressaison
Kräftig in der Farbe, mild im Geschmack und vielseitig in der Küche, wächst Rotkabis in der Schweiz in grosser Menge…
28.12.2025 06:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Grosse Belastung trotz starkem Jahrgang
2025 bescherte dem Schweizer Weinbau einen qualitativ starken Jahrgang, doch knappe Mengen und wirtschaftlicher…
26.12.2025 06:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Süsse Früchte hatten gutes Jahr – aber Importdruck
2025 war für Schweizer Beeren, Kirschen und Aprikosen ein mengenmässig starkes Jahr, während Zwetschgen und…
25.12.2025 06:00
Pflanzen
Spezialkulturen
So lief das 2025 für «Gemüseler» und «Pilzler»
Obwohl die Saison 2025 noch läuft, zeichnet sich laut dem Verband Schweizer Gemüseproduzenten (VSGP) ein gutes…
24.12.2025 06:00
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Spezialkulturen
Glockenapfel und Co. bringen Geld, Geschmack und Vielfalt
Hochstammobstbäume werden jetzt gepflanzt. Wer Beiträge bezieht, muss die Stammhöhe beachten. Wer eine neue Sorte…
11.12.2025 08:40
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Spezialkulturen
Der schmackhafte Hingucker
Der rot leuchtende Salat fällt schon farblich zwischen seinen grünen Kollegen auf. Er ist verwandt mit Chicorée und…
07.12.2025 06:00
Pflanzen
Spezialkulturen
F: Weitere Stilllegungsprämien
In Frankreich können Winzerinnen und Winzer, die unter Absatzproblemen leiden, auf neue staatliche Unterstützung…
03.12.2025 09:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Ein Schmarotzer mit Mystik
Der Mistelzweig gehört zu den schönsten und traditionsreichsten Symbolen der Winterzeit – ein dekoratives Element…
01.12.2025 09:20
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Spezialkulturen
Olivenbäume sind robust und frosthart bis minus 20 Grad
Die neue Produzentenvereinigung ASPO will den Anbau der Ölfrüchte, die vom Klimawandel profitieren, schweizweit…
29.11.2025 17:48
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Spezialkulturen
Einheimische Christbäume werden leicht teurer
Nach vielen Jahren mit vergleichsweise stabilen Preisen müssen sich Herr und Frau Schweizer in diesem Jahr auf…
28.11.2025 12:40
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Spezialkulturen
Sie hat jetzt Saison
Was ist unten weiss und oben lila? Richtig, die Herbstrübe, auch bekannt als «Räbe», weisse Rübe, Ackerrübe,…
28.11.2025 09:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Auf der Jagd nach dem schwarzen Diamanten
In Bonvillars VD kann die erste didaktische Trüffelfarm von Europa besucht werden. Die Führung lüftet einige…
28.11.2025 07:20
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