Spezialkulturen

Pflanzen Spezialkulturen

Äpfel vor Ernte checken

Für die Langzeitlagerung müssen die Früchte im optimalen Stadium gepflückt werden. Drei Merkmale sind im Fokus. …
07.09.2025 10:44
Pflanzen Spezialkulturen

Die Unkomplizierte eroberte die ganze Welt

Von den weltweit über hundert Sorten stammen bis auf die Puffbohne, deren Heimat im Orient vermutet wird, alle…
01.09.2025 08:00
Pflanzen Spezialkulturen

Potenzial für Anbau von Speisemohn steigt

Speisemohn wird in der Schweiz bisher nur selten angebaut. Laut dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau…
27.08.2025 17:20
Pflanzen Spezialkulturen

Sie ist die Königin der Disteln und essbar

Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird.…
26.08.2025 10:40
Pflanzen Spezialkulturen

Eine vielseitige Frucht und wertvoller Rohstoff

Ob frisch vom Baum, zu Saft gepresst, zu Mus verarbeitet oder in der Küche veredelt: Kaum ein anderes Lebensmittel…
25.08.2025 10:40
Pflanzen Spezialkulturen

Obstbau: Neues System warnt vor Hitzeschäden

Hitzewellen setzen zunehmend auch dem Obstbau zu. Um Schäden an Äpfeln, Kirschen und anderen Früchten zu verhindern,…
19.08.2025 14:40
Pflanzen Spezialkulturen

Bayer kann viele Klagen um Umweltchemikalie wohl beilegen

Die Umweltchemikalie PCB ist seit Jahrzehnten verboten, hat dem Agrarchemiekonzern Bayer aber teure…
19.08.2025 06:10
Pflanzen Spezialkulturen

Kirschessigfliege: Bedrohung wird immer grösser

Eine Simulation von Agroscope zeigt, dass sich die Fläche mit Befall durch den Schädling verdoppeln dürfte. Das…
12.08.2025 14:00
Pflanzen Spezialkulturen

Wertvolle Beeren werden jetzt reif

Holunderbeeren werden jetzt langsam reif – sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die das Immunsystem unterstützen…
11.08.2025 09:20
Pflanzen Spezialkulturen

Frische Vielfalt für Küche und Kosmetik

Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination…
06.08.2025 14:40
Pflanzen Spezialkulturen

Eine der ältesten Heilpflanzen bei uns

Er wächst unscheinbar auf Wiesen und an Wegrändern – doch seine Wirkung ist stark: Spitzwegerich gehört zu den…
04.08.2025 10:00
Pflanzen Spezialkulturen

Süsse Kraftpakete vom Strauch

Brombeeren gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Ab Juli bis in den Herbst hinein reifen die dunklen Beeren an…
04.08.2025 08:01
Pflanzen Spezialkulturen

Diese Trauben sollen Wende bringen

50 Prozent der Weinsorten auf dem Weingut FiBL sind pilzwiderstandsfähig. Sie sind nicht nur ökologischer, sondern…
30.07.2025 18:00
Pflanzen Spezialkulturen

Pflaumenwickler: Befall eindämmen

Die Fangzahlen der Pflaumenwickler in der Ostschweiz bleiben laut «Obstinfo» weiterhin hoch. Wichtig ist deshalb,…
28.07.2025 11:20
Pflanzen Spezialkulturen

Er ist Salat und Gemüse zugleich

Catalogna ist eine Form der Blattzichorie und in der italienischen Küche weit verbreitet – in der Schweiz kommt er…
18.07.2025 10:40
Pflanzen Spezialkulturen

Hohe Wertschöpfung auf kleiner Fläche

Kräuteranbau ist aufwändig. Auch wenn es mit Ricola hierzulande einen grossen Abnehmer für Trockenkräuter gibt,…
18.07.2025 10:00
Pflanzen Spezialkulturen

Sie sind beliebt in allen Küchen

Die Tomate, ein fester Bestandteil der Küche weltweit, begeistert durch ihre Vielseitigkeit und ihren Geschmack. Ob…
11.07.2025 12:54
Pflanzen Spezialkulturen

Blühende Alleskönner mit Zukunft

Sie erfreuen das Auge, fördern die Biodiversität und passen sich dem Klimawandel an – Sonnenblumen sind in der…
06.07.2025 17:27
Pflanzen Spezialkulturen

Feuchtgebiete sind in schlechtem Zustand

Schweizer Moore und Auen sind in einem schlechten Zustand. Damit diese Biotope langfristig erhalten bleiben, sind…
02.07.2025 07:38
Pflanzen Spezialkulturen

Dieses durstlöschende Gemüse ist bei dieser Hitze gefragt

Im Juli und August läuft die Schweizer Melonensaison. Trotz Vielfalt und Popularität ist die Melone im Schweizer…
27.06.2025 09:34
Pflanzen Spezialkulturen

Wegen Hagel: Bis ein Drittel der Ernte zerstört

Schwere Unwetter haben über Teilen der Kantone Waadt und Bern am Wochenende deutliche Spuren in der Landwirtschaft…
24.06.2025 15:39
Pflanzen Spezialkulturen

Er bringt Charakter auf den Teller

Nussig-scharf mit bitterer Note: Rucola ist einzigartig. Die Schweizer Saison startet im April und dauert bis…
15.06.2025 09:33
Pflanzen Spezialkulturen

Blüte fiel auf heiklen Zeitraum

Jedes Jahr gibt es immer noch diverse Infektionen mit Feuerbrand. Die wirtschaftlichen Schäden sind beträchtlich,…
12.06.2025 07:06
Pflanzen Spezialkulturen

Eine preisträchtige Wiese

Gottfried Röthlisberger konnte mit seiner Fläche den zweiten Rang an einem Wiesenwettbewerb gewinnen. Er…
10.06.2025 08:13

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