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Spezialkulturen
Pflanzen
Spezialkulturen
Äpfel vor Ernte checken
Für die Langzeitlagerung müssen die Früchte im optimalen Stadium gepflückt werden. Drei Merkmale sind im Fokus.
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07.09.2025 10:44
Pflanzen
Spezialkulturen
Die Unkomplizierte eroberte die ganze Welt
Von den weltweit über hundert Sorten stammen bis auf die Puffbohne, deren Heimat im Orient vermutet wird, alle…
01.09.2025 08:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Potenzial für Anbau von Speisemohn steigt
Speisemohn wird in der Schweiz bisher nur selten angebaut. Laut dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau…
27.08.2025 17:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Sie ist die Königin der Disteln und essbar
Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird.…
26.08.2025 10:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Eine vielseitige Frucht und wertvoller Rohstoff
Ob frisch vom Baum, zu Saft gepresst, zu Mus verarbeitet oder in der Küche veredelt: Kaum ein anderes Lebensmittel…
25.08.2025 10:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Obstbau: Neues System warnt vor Hitzeschäden
Hitzewellen setzen zunehmend auch dem Obstbau zu. Um Schäden an Äpfeln, Kirschen und anderen Früchten zu verhindern,…
19.08.2025 14:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Bayer kann viele Klagen um Umweltchemikalie wohl beilegen
Die Umweltchemikalie PCB ist seit Jahrzehnten verboten, hat dem Agrarchemiekonzern Bayer aber teure…
19.08.2025 06:10
Pflanzen
Spezialkulturen
Kirschessigfliege: Bedrohung wird immer grösser
Eine Simulation von Agroscope zeigt, dass sich die Fläche mit Befall durch den Schädling verdoppeln dürfte. Das…
12.08.2025 14:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Wertvolle Beeren werden jetzt reif
Holunderbeeren werden jetzt langsam reif – sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die das Immunsystem unterstützen…
11.08.2025 09:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Frische Vielfalt für Küche und Kosmetik
Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination…
06.08.2025 14:40
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Spezialkulturen
Eine der ältesten Heilpflanzen bei uns
Er wächst unscheinbar auf Wiesen und an Wegrändern – doch seine Wirkung ist stark: Spitzwegerich gehört zu den…
04.08.2025 10:00
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Spezialkulturen
Süsse Kraftpakete vom Strauch
Brombeeren gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Ab Juli bis in den Herbst hinein reifen die dunklen Beeren an…
04.08.2025 08:01
Pflanzen
Spezialkulturen
Diese Trauben sollen Wende bringen
50 Prozent der Weinsorten auf dem Weingut FiBL sind pilzwiderstandsfähig. Sie sind nicht nur ökologischer, sondern…
30.07.2025 18:00
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Spezialkulturen
Pflaumenwickler: Befall eindämmen
Die Fangzahlen der Pflaumenwickler in der Ostschweiz bleiben laut «Obstinfo» weiterhin hoch. Wichtig ist deshalb,…
28.07.2025 11:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Er ist Salat und Gemüse zugleich
Catalogna ist eine Form der Blattzichorie und in der italienischen Küche weit verbreitet – in der Schweiz kommt er…
18.07.2025 10:40
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Spezialkulturen
Hohe Wertschöpfung auf kleiner Fläche
Kräuteranbau ist aufwändig. Auch wenn es mit Ricola hierzulande einen grossen Abnehmer für Trockenkräuter gibt,…
18.07.2025 10:00
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Spezialkulturen
Sie sind beliebt in allen Küchen
Die Tomate, ein fester Bestandteil der Küche weltweit, begeistert durch ihre Vielseitigkeit und ihren Geschmack. Ob…
11.07.2025 12:54
Pflanzen
Spezialkulturen
Blühende Alleskönner mit Zukunft
Sie erfreuen das Auge, fördern die Biodiversität und passen sich dem Klimawandel an – Sonnenblumen sind in der…
06.07.2025 17:27
Pflanzen
Spezialkulturen
Feuchtgebiete sind in schlechtem Zustand
Schweizer Moore und Auen sind in einem schlechten Zustand. Damit diese Biotope langfristig erhalten bleiben, sind…
02.07.2025 07:38
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Spezialkulturen
Dieses durstlöschende Gemüse ist bei dieser Hitze gefragt
Im Juli und August läuft die Schweizer Melonensaison. Trotz Vielfalt und Popularität ist die Melone im Schweizer…
27.06.2025 09:34
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Spezialkulturen
Wegen Hagel: Bis ein Drittel der Ernte zerstört
Schwere Unwetter haben über Teilen der Kantone Waadt und Bern am Wochenende deutliche Spuren in der Landwirtschaft…
24.06.2025 15:39
Pflanzen
Spezialkulturen
Er bringt Charakter auf den Teller
Nussig-scharf mit bitterer Note: Rucola ist einzigartig. Die Schweizer Saison startet im April und dauert bis…
15.06.2025 09:33
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Spezialkulturen
Blüte fiel auf heiklen Zeitraum
Jedes Jahr gibt es immer noch diverse Infektionen mit Feuerbrand. Die wirtschaftlichen Schäden sind beträchtlich,…
12.06.2025 07:06
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Spezialkulturen
Eine preisträchtige Wiese
Gottfried Röthlisberger konnte mit seiner Fläche den zweiten Rang an einem Wiesenwettbewerb gewinnen. Er…
10.06.2025 08:13
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