Spezialkulturen

Pflanzen Spezialkulturen

Begeisterung für Ananasrenette und Co.

Seit 40 Jahren setzt sich Fructus für die Erhaltung der Sortenvielfalt ein. Martin Brändli, Biolandwirt in…
21.10.2025 20:00
Pflanzen Spezialkulturen

Pilotversuche mit legaler Cannabis-Abgabe laufen

In Zürich laufen zwar die grössten Schweizer Cannabis-Pilotprojekte. Es sind aber nicht die einzigen in der Schweiz…
21.10.2025 08:00
Pflanzen Spezialkulturen

Sie gehört zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt

Kerngesund ist die Baumnuss, und sie gehört zu den ältesten Nahrungsmitteln der Welt. In der Schweiz wird sie von…
20.10.2025 16:39
Pflanzen Spezialkulturen

«Der Biolandbau ist auf tolerante Sorten angewiesen»

Leonie Hart, Co-Geschäftsleiterin der Getreidezüchtung Peter Kunz (GZPK), im Gespräch über Kreuzungen, lange Halme…
17.10.2025 12:00
Pflanzen Spezialkulturen

«Apfelsaft aus Konzentrat ist sehr hochwertig»

Michael Artho ist Vorsitzender der Geschäftsleitung bei der Mosterei Möhl. Im Interview mit dem «Schweizer Bauer»…
16.10.2025 07:21
Pflanzen Spezialkulturen

Most aus hundert Apfelsorten frisch ab Hof

Auf Alois Schilligers Hof gedeihen 750 Hochstammbäume. Die vielen Sorten haben einen besonderen Hintergrund. …
13.10.2025 19:58
Pflanzen Spezialkulturen

Die vitaminreiche Wurzel

Das südamerikanische Gemüse begeistert durch seine Nährstoffe und Wandelbarkeit in der Küche. Schweizer…
07.10.2025 06:40
Pflanzen Spezialkulturen

Wärmeres Klima: Chiquita baut erstmals in Italien Bananen an

Der Grosskonzern Chiquita startet erstmals den Anbau von Bananen in Italien. Dies wegen der fortschreitenden…
07.10.2025 06:16
Pflanzen Spezialkulturen

Ein Schatz für jede Jahreszeit

Nüsse prägen Landschaft und Kultur. Haselnüsse, Baumnüsse und Marroni verbinden Tradition, Geduld und Genuss –…
04.10.2025 11:55
Pflanzen Spezialkulturen

Herbstliche Frucht, vielfältige Genüsse

Sauer und zugleich fruchtig-süss – so schmeckt die Hagebutte, die zwischen September und November reift und bis ins…
03.10.2025 11:20
Pflanzen Spezialkulturen

Neue Methode kann Torf in Blumenerde aufspüren

Mit winzige Amöben und künstlicher Intelligenz können Forscherinnen und Forscher Torf in Blumenerde aufspüren. Diese…
30.09.2025 10:40
Pflanzen Spezialkulturen

Sonderstatus: Schnaps auf dem Bauernhof

Warum sind selbst produzierte Spirituosen für den Eigenbedarf im Landwirtschaftsbetrieb eigentlich steuerfrei? Nicht…
23.09.2025 19:58
Pflanzen Spezialkulturen

Ackerbohnen: Neue Sorten sollen Anbau erhöhen

Ertragreichere Züchtungen sollen mehr Landwirte dazu bewegen, die Leguminose anzubauen. Neue Sorten sollen der…
19.09.2025 14:40
Pflanzen Spezialkulturen

Tafelapfelernte beginnen oder fortsetzen

Der Stärkeabbau bei den Tafeläpfeln hat seit letzter Woche deutlich zugenommen. Das berichtet die Fachstelle Obst im…
18.09.2025 09:20
Pflanzen Spezialkulturen

Nach 70 Jahren: Schwefelbohne soll zurück auf den Acker

Eine alte Speiseleguminose steht im Fokus eines Züchtungsprojekts. Dank genetischen Markern und «Speed Breeding»…
18.09.2025 08:40
Pflanzen Spezialkulturen

Diese würzige Knolle hat jetzt Saison

Reich an Kalzium und Vitamin C sowie antibakteriell und verdauungsfördernd – so präsentiert sich die…
17.09.2025 16:00
Pflanzen Spezialkulturen

Netze sperren Blutlauszehrwespen aus

Zur Nützlingsförderung wurde am Strickhof in Lindau ZH eine Ruderalfläche angelegt. Denn die Einnetzung hat auch…
17.09.2025 14:00
Pflanzen Spezialkulturen

Weinproduktion: Hitze dezimiert Jahrgang

Die Hitzewelle und Trockenheit im August haben die französische Weinproduktion 2025 deutlich beeinträchtigt. Laut…
17.09.2025 09:20
Pflanzen Spezialkulturen

Geranien im Herbst: Richtig auf den Winter vorbereiten

Geranien sind wahre Sommerstars – doch damit sie den Winter unbeschadet überstehen und im Frühling wieder in voller…
15.09.2025 10:40
Pflanzen Spezialkulturen

Vitiforstsysteme punkten mit besserer Nährstoffversorgung

Beim kombinierten Anbau von Reben und anderen Gehölzen verschlechtert sich die Weinqualität gegenüber dem Soloanbau…
14.09.2025 10:44
Pflanzen Spezialkulturen

Weshalb am 12. September gratis Äpfel verteilt werden

Der Apfel ist die meistgegessene Frucht der Schweiz. Mit dem «Tag des Apfels» soll das Bewusstsein für die…
10.09.2025 14:40
Pflanzen Spezialkulturen

Wespen folgen der Kirschessigfliege

Laut bioaktuell.ch ist der Pilzdruck in Bio-Beerenkulturen weiterhin hoch. In den Freilanderdbeeren ist es vor allem…
10.09.2025 13:20
Pflanzen Spezialkulturen

Blumenkohl: Ein Gemüse mit Geschichte

Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl…
09.09.2025 10:00
Pflanzen Spezialkulturen

Nationaler Pilztag soll Bekanntheit steigern

Schweizer Pilze sollen bekannter werden: Mit dem zweiten nationalen Tag der Pilze will die Branche auf ihre…
08.09.2025 09:20

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