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Spezialkulturen
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Spezialkulturen
Wespen folgen der Kirschessigfliege
Laut bioaktuell.ch ist der Pilzdruck in Bio-Beerenkulturen weiterhin hoch. In den Freilanderdbeeren ist es vor allem…
10.09.2025 13:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Blumenkohl: Ein Gemüse mit Geschichte
Der Blumenkohl gehört zu den seltenen Gemüsesorten, von denen die Blüte gegessen wird. Geerntet wird der Blumenkohl…
09.09.2025 10:00
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Spezialkulturen
Nationaler Pilztag soll Bekanntheit steigern
Schweizer Pilze sollen bekannter werden: Mit dem zweiten nationalen Tag der Pilze will die Branche auf ihre Qualität,…
08.09.2025 09:20
Pflanzen
Spezialkulturen
Äpfel vor Ernte checken
Für die Langzeitlagerung müssen die Früchte im optimalen Stadium gepflückt werden. Drei Merkmale sind im Fokus.
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07.09.2025 10:44
Pflanzen
Spezialkulturen
Die Unkomplizierte eroberte die ganze Welt
Von den weltweit über hundert Sorten stammen bis auf die Puffbohne, deren Heimat im Orient vermutet wird, alle Bohnen…
01.09.2025 08:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Potenzial für Anbau von Speisemohn steigt
Speisemohn wird in der Schweiz bisher nur selten angebaut. Laut dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau bietet der…
27.08.2025 17:20
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Spezialkulturen
Sie ist die Königin der Disteln und essbar
Die Artischocke ist eine distelartige Pflanze aus der Familie der Korbblütler, die als Blütengemüse verzehrt wird. In der…
26.08.2025 10:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Eine vielseitige Frucht und wertvoller Rohstoff
Ob frisch vom Baum, zu Saft gepresst, zu Mus verarbeitet oder in der Küche veredelt: Kaum ein anderes Lebensmittel lässt…
25.08.2025 10:40
Pflanzen
Spezialkulturen
Obstbau: Neues System warnt vor Hitzeschäden
Hitzewellen setzen zunehmend auch dem Obstbau zu. Um Schäden an Äpfeln, Kirschen und anderen Früchten zu verhindern, haben…
19.08.2025 14:40
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Spezialkulturen
Bayer kann viele Klagen um Umweltchemikalie wohl beilegen
Die Umweltchemikalie PCB ist seit Jahrzehnten verboten, hat dem Agrarchemiekonzern Bayer aber teure Rechtsstreitigkeiten in…
19.08.2025 06:10
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Spezialkulturen
Kirschessigfliege: Bedrohung wird immer grösser
Eine Simulation von Agroscope zeigt, dass sich die Fläche mit Befall durch den Schädling verdoppeln dürfte. Das Problem ist…
12.08.2025 14:00
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Spezialkulturen
Wertvolle Beeren werden jetzt reif
Holunderbeeren werden jetzt langsam reif – sie enthalten wertvolle Inhaltsstoffe, die das Immunsystem unterstützen und…
11.08.2025 09:20
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Spezialkulturen
Frische Vielfalt für Küche und Kosmetik
Ob frisch, als Konfitüre, Dessert oder Sauce – Aprikosen bringen das gewisse Etwas in jede Küche. Ihre Kombination aus…
06.08.2025 14:40
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Spezialkulturen
Eine der ältesten Heilpflanzen bei uns
Er wächst unscheinbar auf Wiesen und an Wegrändern – doch seine Wirkung ist stark: Spitzwegerich gehört zu den ältesten und…
04.08.2025 10:00
Pflanzen
Spezialkulturen
Süsse Kraftpakete vom Strauch
Brombeeren gehören zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Ab Juli bis in den Herbst hinein reifen die dunklen Beeren an…
04.08.2025 08:01
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Spezialkulturen
Diese Trauben sollen Wende bringen
50 Prozent der Weinsorten auf dem Weingut FiBL sind pilzwiderstandsfähig. Sie sind nicht nur ökologischer, sondern können…
30.07.2025 18:00
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Spezialkulturen
Pflaumenwickler: Befall eindämmen
Die Fangzahlen der Pflaumenwickler in der Ostschweiz bleiben laut «Obstinfo» weiterhin hoch. Wichtig ist deshalb, die…
28.07.2025 11:20
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Spezialkulturen
Er ist Salat und Gemüse zugleich
Catalogna ist eine Form der Blattzichorie und in der italienischen Küche weit verbreitet – in der Schweiz kommt er jedoch…
18.07.2025 10:40
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Spezialkulturen
Hohe Wertschöpfung auf kleiner Fläche
Kräuteranbau ist aufwändig. Auch wenn es mit Ricola hierzulande einen grossen Abnehmer für Trockenkräuter gibt, setzen erst…
18.07.2025 10:00
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Spezialkulturen
Sie sind beliebt in allen Küchen
Die Tomate, ein fester Bestandteil der Küche weltweit, begeistert durch ihre Vielseitigkeit und ihren Geschmack. Ob roh,…
11.07.2025 12:54
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Spezialkulturen
Blühende Alleskönner mit Zukunft
Sie erfreuen das Auge, fördern die Biodiversität und passen sich dem Klimawandel an – Sonnenblumen sind in der Schweizer…
06.07.2025 17:27
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Spezialkulturen
Feuchtgebiete sind in schlechtem Zustand
Schweizer Moore und Auen sind in einem schlechten Zustand. Damit diese Biotope langfristig erhalten bleiben, sind weitere…
02.07.2025 07:38
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Spezialkulturen
Dieses durstlöschende Gemüse ist bei dieser Hitze gefragt
Im Juli und August läuft die Schweizer Melonensaison. Trotz Vielfalt und Popularität ist die Melone im Schweizer Anbau eine…
27.06.2025 09:34
Pflanzen
Spezialkulturen
Wegen Hagel: Bis ein Drittel der Ernte zerstört
Schwere Unwetter haben über Teilen der Kantone Waadt und Bern am Wochenende deutliche Spuren in der Landwirtschaft…
24.06.2025 15:39
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