Laut dem Schweizer Obstverband enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C als Orangen.
SOV
Die Kälteperiode rund um die Eisheiligen Mitte Mai hat den Reifeprozess der Schweizer Erdbeeren leicht verzögert, teilt der Schweizer Obstverband mit. Dadurch verschob sich die Haupternte laut dem Schweizer Obstverband um etwa eine Woche. Auswirkungen auf die Qualität der Früchte habe die Wetterphase jedoch nicht gehabt.
Zwischen dem 25. Mai und dem 14. Juni werden nun schweizweit wöchentliche Erntemengen von 900 bis 1’100 Tonnen erwartet. Insgesamt rechnet der Verband in dieser Saison mit rund 7’500 Tonnen Schweizer Erdbeeren. Das entspricht einem Plus von drei Prozent im Vergleich zum Durchschnitt der vergangenen fünf Jahre.
Kurze Transportwege und reife FrüchteDer
Schweizer Obstverband hebt insbesondere die kurzen Transportwege und die regionale Produktion hervor. Schweizer Erdbeeren würden erntefrisch und reif in den Verkauf gelangen, was sich positiv auf Aroma und Geschmack auswirke.
Durch die regionale Produktion gelten die Früchte zudem als vergleichsweise nachhaltig, da lange Transportwege entfallen.
Beliebte Sommerfrucht mit vielen Vitaminen
Erdbeeren zählen in der Schweiz zu den beliebtesten Sommerfrüchten. Neben ihrem süssen Geschmack enthalten sie verschiedene Mineralstoffe, Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe.
Besonders hoch ist ihr Gehalt an Vitamin C: Laut dem Schweizer Obstverband enthalten Erdbeeren mehr Vitamin C als Orangen. Gleichzeitig sind sie mit rund 32 Kilokalorien pro 100 Gramm kalorienarm.
