Am 11. Oktober ist der Welt-Ei-Tag. Den perfekten Einblick erhält man zum Thema Ei derzeit an der Olma-Schau "Erlebnis Nahrung".
Hochwertiges Protein sei wichtig für Entwicklung und Gesundheit von Jung und Alt, schreibt Gallosuisse in einer Mitteilung zum Welt-Ei-Tag.
Eier seien dafür eine ideale Quelle und lieferten zudem viele Vitamine und Mineralstoffe. Ausserdem sind Eier in der Küche vielseitig einsetzbar. Nicht zuletzt werde kein tierisches Lebensmittel mit einem so kleinen ökologischen Fussabdruck produziert wie Eier, heisst es weiter.
Derzeit steht an der Olma in Halle 6 das Ei im Mittelpunkt. Bei "Erlebnis Nahrung" kann der Weg des Eis vom Hühnerstall bis zum Scotch Egg beobachtet werden.
