2,8 Hektaren Bio – die Wiege der Nation

Mike und Brian McCardell bewirtschaften seit ein paar Monaten das Rütli. Dieses umfasst auch ein Stück Land. Dem «Schweizer Bauer» erklären die Brüder, wie sie die «Fläche der Nation» bewirtschaften.

«Schweizer Bauer»: Sie sind seit ein paar Monaten Pächter der Rütliwiese mit dem dazugehörigen Restaurant. Wie gefällt Ihnen die Arbeit bis anhin?
Brian McCardell: Bis jetzt gefällt es uns sehr gut. Mein Bruder führt das Restaurant Rütlihaus, und ich helfe bei der Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen.

Wie gross ist die landwirtschaftliche Nutzfläche, die Sie nutzen?
Sie umfasst die Fläche von ungefähr 2,8 Hektaren.

Ich nehme nicht an, dass Sie diese Fläche unter dem Pflug haben?
Nein, das dürfen wir gar nicht. Die Bewirtschaftung unterliegt strengen Richtlinien eines Landschafts- und Entwicklungskonzepts des Bundesamtes für Bauten und Logistik, das durch Agrofutura ausgearbeitet wurde.

Können Sie sagen, was diese Auflagen konkret alles beinhalten?
Wir dürfen beispielsweise 3 bis maximal 4,2 GVE Rindvieh halten. Momentan halten wir eine Mutterkuh mit einem Kalb und 2 Absetzer plus 2 Geissen auf dem Hof. Wenn es viel Futter hat, besteht die Möglichkeit, eine zweite Kuh zu halten. Das Konzept sieht einen Mindestanteil an Magerwiesen vor. 

Mähen oder beweiden Sie die Fläche?
Die Wiese wird ausschliesslich extensiv bis wenig intensiv genutzt und nach den Vorschriften des biologischen Landbaus bewirtschaftet. Das Futter, das wir mähen, kommt bei uns auf den belüfteten Heustock. 

Dürfen Sie auf dem Rütli auch Gülle ausbringen?
Jeweils im Herbst können wir ganz wenig Gülle oder Mist ausbringen.

Erhalten Sie für die Rütliwiese auch Landschaftsqualitätsbeiträge?
Nein, wir werden nicht über die Direktzahlungsverordnung dafür entschädigt. Wie bereits erwähnt, sind wir aber dazu verpflichtet, die vorhin genannten Richtlinien des Bundes einzuhalten.