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Das Buch Schafgeschichte & Lammgerichte von Christian Gazzarin ist beim literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit einer Silbermedaille ausgezeichnet worden.
Das Buch "Schafgeschichte & Lammgerichte" von Christian Gazzarin ist beim literarischen Wettbewerb der Gastronomischen Akademie Deutschlands mit einer Silbermedaille ausgezeichnet worden.
Das Buch soll Schafhalter ebenso ansprechen wie umweltbewusste Fleisch-Gourmets, schreibt der Spriessbürger Verlag aus dem St. Galler Rheintal. Autor Christian Gazzarin plädiert in "Schafgeschichte & Lammgerichte" für einen bewussten Fleischkonsum, der mehr als nur Edelstücke umfasst. Und er erklärt, warum das Fleisch alter Rassen besser schmecke.
Die Preisverleihung fand im Rahmen der Frankfurter Buchmesse statt.
