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«Das fliegt uns früher oder später um die Ohren»
Sinkende Preise, zunehmende Abhängigkeiten und hochgesteckte Ziele: Die Herausforderungen im Biogemüseanbau sind gross.
Noch gibt es keine definitiven Zahlen, aber beim Frischgemüse sprechen die Marktteilnehmer von einem guten Erntejahr 2025.
Reto Blunier
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