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Dessert weckt Erinnerungen an den Bauernhof
In unserer Serie stellen Menschen aus der Landwirtschaft ihre persönlichen Rezepte und die Geschichte dahinter vor. Elsbeth Schär-Jordi aus Ufhusen im Kanton Luzern denkt gerne an ihre Zeit im bäuerlichen Lehrjahr zurück und profitiert noch heute davon. Ihr Dessert Savarin ist eine schöne Kindheitserinnerung, die lange in Vergessenheit geraten war und vor fünf Jahren wieder umgesetzt wurde.
Vor 5 Jahren haben Elsbeth Schär und ihre Schwestern die alte Tradition aufleben lassen. Das köstliche Hefegebäck wird wieder genossen und dabei an schöne Erinnerungen gedacht.
Anna Wingeier
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