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Er weiss, was den Dorfkäsereien fehlt
An der Tagung des Berner Käservereins erklärte Thomas Vogt, welche Werte hinter den Käsespezialitäten «Vom Chäser» stecken. Vogt sprach als Gastredner über die Herausforderungen und Chancen der regionalen Vermarktung von Käsespezialitäten in einem gesättigten Käsemarkt.
Thomas Vogt hielt an der Tagung des Berner Käservereins ein Referat.
Susanne Graf
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