Erfolgreicher Viehzüchter verkauft seinen Bestand

Während den Festtagen präsentieren wir euch in regelmässiger Folge Artikel, die 2023 auf reges Interesse gestossen sind. Dieser Artikel wurde am 17. September 2023 erstmals publiziert.

Mit dem Gewöhnlichen war Jean-Marc Moënnat noch nie zufrieden. In den 1970er-Jahren konnte er den arrondierten 34-Hektaren-Betrieb Grand Praz in Vuisternens-devant-Romont FR übernehmen. Er wollte schöne Kühe melken und sich mit seinen Berufskollegen an Ausstellungen messen. Aber er wollte auch Zugang zur weltweit besten Genetik.

Dies tat er, indem er sich in beste internationale Kuhfamilien einkaufte und daraus wertvolle Zuchtprodukte entwickelte, die seine Herde bis heute nachhaltig prägen sollten. Jedes Jahr verkauft er zahlreiche Jungkühe an Züchterkollegen, meist nach dem zweiten Kalb. «Da ich einen jungen Bestand habe, ist der Stallschnitt der Milchleistungen nicht extrem hoch», sagt der passionierte Viehzüchter, der demnächst das Pensionsalter erreicht.

Wilt Shottle Elena

Aus Cradenhill Mr. Sam Elegance EX 90, die auf Krull Broker Elegance EX 96 zurückgeht, konnte er Wilt Shottle Elena EX 93 kaufen. Von ihr sind 13 Lose im Angebot. Zwei EX-Töchter sind in Frankreich, eine von ihnen ist Wilt Yorick Emy EX 95, die Mutter von Emilio, der Nr. 1 nach TPI in Kanada. Elena selber hat bisher 95’000 kg Milch gegeben und steht wieder trächtig noch immer im Betrieb.

Aus der Regancrest-PR-Barbie-Familie sind ebenfalls 12 Tiere zu haben, die auf Butz-Butler Gold Brandy EX 94, der Schwester von Madison-Champion 2019, Goldwyn Barbara EX 96, zurückgehen. Leuchtende Augen bekommt Moënnat, wenn er von Dupasquier Starbuck Winnie EX 90 spricht. Auch sie gewann in den 1990er-Jahren in Madison und Toronto. «Ihr Nacheuter war unschlagbar», erinnert er sich.

Über Riedmüllers Goldwyn Winnie konnte er sich einen Zuchtstamm aufbauen. Und nicht zuletzt die legendäre 25-Sterne-Kuh Papaux Ultimate Suzy EX 90, die 1985 und 1986 die Expo Bulle als Championne dominierte. Sie produziert bis heute EX-Kühe.

Aushängeschild ist eine frischmelkende Alligator-Tochter mit einem fantastischen, hoch sitzenden Euter. Alligator, Delta-Lambda und Tatoo sind Stiere, auf die Moënnat stark gesetzt hat und die nun gute Resultate bringen. Nicht weniger als 14 Delta-Lambdas und 8 Alligators stehen zum Verkauf.

Jersey-Champions

Lange habe er nach einer raren Jersey-Kuh gesucht. Mit Bül-R Oliver Mélodie, heute EX 94, habe er diese gefunden. Eine Investition, die sich lohnen sollte. Denn ihre Töchter Victorious Victoria EX 94 und JMM Fizz Memoire VG 88 holten sich wie ihre Mutter Ausstellungstitel an der Swiss Jersey Night 2022 und 2023.

Unter den 8 Angeboten sind eine Vollschwester von Victoria und JMM Chili Marguerite G+84, die im Frühling in Zug Zweite ihrer Abteilung wurde. Unter den Tombolapreisen, die aufgrund der Katalognummern gezogen werden, sind gesexte Dosen von Victorious sowie ein Matlock-Kuhkalb aus Jx Pete Queensland EX 92 dabei sowie ein Kalb Network×Swingman, X-Dosen von Duckett Crush Tatoo sowie Schopfer-Glocken aus dem 19. Jahrhundert.

Select-Star-Gründer

Vor einem Vierteljahrhundert stiess sich Moënnat mit einigen Züchterkollegen daran, dass die besten Stiere aus Nordamerika hierzulande wenn überhaupt erst mit viel Verspätung erhältlich waren. «Die dafür zuständige Kommission war zu gross und zu schwerfällig», gibt er zu verstehen.

Der liberalisierte Genetikmarkt und die Aufhebung des Besamungsmonopols führte zur Gründung von Select Star SA. Jean-Marc Moënnat war Gründungsmitglied und erster Präsident des neuen Unternehmens. Nun gibt Moënnat den Betrieb weiter an Damien Carrard, der bereits bei ihm angestellt war.

Von seinen Kindern arbeitet keines in der Landwirtschaft. «So tat sich eine ausserfamiliäre Lösung auf. Ich bin zuversichtlich, dass Damien den Hof in meinem Sinne weiterführt», sagt er. Es komme zu einem Rollentausch, nun würde er künftig noch zu 50 Prozent mitarbeiten. 25 Erstmelkkühe und 60 Rinder und Kälber werden verkauft, während die älteren Kühe weiterhin auf dem Betrieb bleiben. 15 sind Jersey-Tiere, der Rest schwarze und rote Holstein. Die Tiere sind alle laufstall- und weidegewohnt. Als Produzent von Gruyère-Milch wird silofrei gefüttert.