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«Für die Landwirtschaft braucht es mehr Abnahmesicherheit»
Schweizer Hülsenfrüchte haben Potenzial, doch der Durchbruch bleibt bisher aus. Lukas Aeschlimann erklärt, wo es wirklich harzt.
Lukas Aeschlimann erklärt, warum Schweizer Hülsenfrüchte entlang der Wertschöpfungskette schwierig voranzubringen sind.
zvg
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