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«Giersch enthält viel Eiweiss»
Im Frühling sind in der Natur viele gesunde und schmackhafte Pflanzen zu finden. Botanikerin Melanie Kleineberg verrät im Interview, welche Pflanzen gepflückt werden können und welche dieser Fundstücke sie am liebsten isst.
Melanie Kleineberg ist Botanikerin und untersucht essbare Pflanzenarten.
zvg
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