Der Vorstand der Sortenorganisation Gruyère hat die Situation nach der Aufhebung der Euro-Kurs-Untergrenze durch die Nationalbank analysiert. Bei der Vermarktung werden Anpassungen vorgenommen.
Die Sortenorganisation bekräftige ihren Willen zur Fortsetzung einer Markenstrategie mit hohem Mehrwert, heisst es in einer Medienmitteilung. Dazu werden die Preise innerhalb der Branche auf dem aktuellen Niveau beibehalten, was zu einer Preiserhöhung auf den Exportmärkten – hauptsächlich im Euroraum – führen wird. Wegen der unsicheren Verkaufsperspektiven wird die Mengensteuerung zudem verstärkt. Was das genau bedeutet, wurde aus dem Communiqué nicht ersichtlich.
