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Heu – das Gold der Landwirtschaft
Landwirt Klaus Hauber führt im Allgäu zwei Hotels und pflegt nebenbei 60 Hektaren Wiesland. Sein Bergheu wird in der Therapie und in der Küche eingesetzt. Er erkannte die Sehnsucht der Menschen nach dem Ländlichen und baute zwei Landwirtschaftsbetriebe zu Wellnesshotels um. Für ihn ist das Heu, das Gold der Landwirtschaft.
Im Ruheraum des Wellnessbereichs können sich die Gäste in ein Heubett legen. Der intensive Geruch nach Kräutern und Gräsern wirkt erholsam und macht müde.
Petra Jacob
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