In der neuen Reihe «Landwirtschaft in der Schweiz» besucht Moderatorin Angela Haas Menschen und Orte, die die landwirtschaftliche Produktion prägen.
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Die Landwirtschaft hat in der Schweiz eine lange Tradition und spielt bis heute eine zentrale Rolle für unsere Versorgung. Doch wie entsteht unser Essen – und welche Menschen, Prozesse und Ideen stecken dahinter?
In der neuen Reihe «Landwirtschaft in der Schweiz» besucht Moderatorin Angela Haas Menschen und Orte, die die landwirtschaftliche Produktion prägen. Das junge Publikum erhält Einblicke in die Bedeutung der landwirtschaftlichen Arbeit und deren Entwicklung.
Die rund zehnminütigen Folgen bieten alltagsnahe und praxisorientierte Einblicke in die Lebensmittelproduktion.
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Die vier Videos zeigen zentrale Produktionsschritte – vom Heuen über die Käseherstellung bis zur Verarbeitung vom Dinkelkorn zum Brot. Zudem thematisieren sie auch Foodwaste, unterschiedliche Bewirtschaftungsformen sowie die Bedeutung eines intakten Bodens für die landwirtschaftliche Arbeit.
Die rund zehnminütigen Folgen bieten alltagsnahe und praxisorientierte Einblicke in die Lebensmittelproduktion und richten sich an Schülerinnen und Schüler der Primarstufe.
Teil 1: Wie kommt unser Essen vom Acker auf den Teller?
Die Schweiz braucht Landwirtinnen und Landwirte, aber warum eigentlich? In der ersten Folge findet die Moderatorin Angela Haas heraus, wie ein Hof Gras zu Heu macht, Zigerkäse herstellt und wie sich die Landwirtschaft über die Jahre verändert hat.
Teil 2: Wie kommt unser Essen vom Acker auf den Teller?
Vom Korn zum Brot: Die zweite Folge verfolgt den Weg eines Dinkelkorns – von der Aussaat über die Mühle zum frischen Laib Brot. Und was passiert mit krummen Rüebli oder lustig-geformten Kartoffeln? Kinder geben Tipps gegen Food-Waste.
Teil 3: Welche Formen von Landwirtschaft gibt es?
Bio, Stufenwirtschaft, IP-Betrieb – was steckt hinter diesen Begriffen? In der dritten Folge geht es um verschiedene landwirtschaftliche Betriebe. Wie schaut die Zukunft der Landwirtschaft aus und mit welchen Herausforderungen sind Bäuerinnen und Bauern konfrontiert?
Teil 4: Warum ist der Boden wichtig für die Landwirtschaft?
Wie ist der Boden aufgebaut und welche Aufgaben hat er? In der vierten Folge nimmt Moderatorin Angela Haas eine Handvoll Erde unter die Lupe. Sie entdeckt, warum der Boden so wichtig für die Landwirtschaft ist, was darin alles lebt und wie er gesund bleibt.
