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Chröm für die Zuhausegebliebenen
Seit wann Landsgmeend-Chrempfli im Kanton Appenzell Innerrhoden gebacken werden, ist nicht überliefert. Die Bäckerei Schäfli in Steinegg stellt das halbrunde Gebäck mit Nussfüllung nach ihrem Familienrezept her. Guido Neff schnitzte unzählige Holzmodel, mit denen das Backwerk geprägt wird.
17000 Stück bäckt die Bäckerei Schäfli in Steinegg zwischen Mitte März und Mitte Juni.
Monika Neidhart
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