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Jede Region hat ihre Wurst
Ob Cervelat, Saucisson oder Salami: Die Schweiz kennt eine beeindruckende Vielfalt von Würsten. Hinter den traditionellen Spezialitäten stehen regionale Geschichten, altes Handwerk und der Wunsch, Fleisch haltbar zu machen.
Die geografischen Bedingungen prägten die Wurstkultur nachhaltig.
pixabay
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