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Mit Unikaten vom Markt abheben
Was wäre Ostern ohne Osterhasen? Doch Hase ist nicht gleich Hase. Bei Chocolatier Fabian Rimann in Wettingen AG ist jede Kreation Handarbeit. Die sortenreinen Couverturen bieten Freude auf der ganzen Linie.
Fabian Rimann hat ein Faible für alte Giessformen aus den ersten Jahrzehnten des 20. Jahrhunderts. Damit er sie in der Produktion einsetzen kann, stellt er Replikate her.
Adrian Ehrbar
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