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Vom «Bauernkaff» bis an die Spitze
Deborah Pfister stieg nicht als Favoritin in den Proviande-Wettbewerb «La Cuisine des Jeunes». Als Köchin in einer Quartierbeiz hat sie mit den Mitarbeitern von Sterneküchen grosse Konkurrenz. Die junge Köchin stellte sich der Herausforderung und bereitete zwei Fleischgerichte zu. Konnte sie trotzdem gewinnen?
Deborah Pfister richtet ihr Wettbewerbsgericht «Schweinerei auf dem Bauernhof» an.
Andrin Fretz
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