Der Schweinemarkt ist aus dem Gleichgewicht geraten.
Proviande
Mit einer Einfrieraktion von Schweinefleisch soll der Markt kurzfristig entlastet werden.
Die Marktentlastungsmassnahme sei am 30. 11. 2022 vom Verwaltungsrat von Proviande an seiner ausserordentlichen Sitzung beschlossen worden und werde vom Bundesamt für Landwirtschaft unterstützt, schreiben Proviande und Suisseporcs in einer gemeinsamen Mitteilung.
Als weitere Massnahme wird der Export von Schweinefleisch in den europäischen Raum organisiert. Die Schlachtbetriebe setzen alles daran, so viele Schweine wie möglich vom Markt zu nehmen. Mit einer privatrechtlich organisierten Unterstützung der Verarbeitung von Schweinefleisch für den Export sollen rund 50’000 Schweine vom Schweizer Markt genommen werden. Für die Finanzierung dieses befristeten Geschäfts wird ein Fonds gebildet, in welchem die grössten Schlachtauftraggeber einen Beitrag von 0.20 Fr./kg SG einbezahlen.
Handel und Produzenten teilen den Abzug unter sich auf. Proviande wird als Verwalterin dieses Fonds auftreten. Sie wird begleitet von einer paritätischen Kommission mit Vertretern der Produzenten, Verarbeiter und des Handels. Marktkenner rechnen damit, dass die Entlastungsaktion mehrere Wochen in Anspruch nimmt.
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