Der Butterberg betrug gemäss Branchen- organisaton Butter letzte Woche 6664t, was eine Zunahme von 537t innert Wochenfrist bedeutet.
Zwar lag der Butterberg in den drei letzten Jahre mit 9493t (2011), 8872t (2010), sowie 8137t (2009) in der entsprechenden Woche 17 jeweils noch höher.
Doch gegenüber 2008, als der Milchmarkt noch einigermassen im Gleichgewicht war und die Butterlager 4526t betrugen, ist die Situation besorgniserregend. Dies, zumal der Zuwachs viel grösser ist als in früheren Jahren. Innerhalb von vier Wochen ist der Butterberg um 2175t gewachsen.
