Mehlwürmer sind eine gute Proteinquelle. In der gängigen kulturellen Wahrnehmung Europas gehören Insekten allerdings nicht auf den Teller.
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Was 2017 mit der Zulassung von Mehlwürmern, Grillen und Heuschrecken durch den Bund begonnen hat, ist nie über eine Nische hinausgekommen. Zwar hätten Start-ups und Detailhändler auf den nachhaltigen «Superfood» gesetzt und Produkte wie Burger, Riegel oder Snacks lanciert, doch die Nachfrage sei dauerhaft tief geblieben.
Laut «Blick» hat Migros ihr Angebot bereits 2022 eingestellt, nun folgt Coop als letzter Anbieter. Das Unternehmen erklärte gegenüber «Blick», die verbleibenden Bestände würden noch verkauft, danach sei Schluss. Für die verbliebenen Anbieter sei der Rückzug ein schwerer Schlag. Als Hauptgrund für das Scheitern des Trends gelte der Ekelreflex der Konsumenten, der stärker gewesen sei als Neugier, Nachhaltigkeitsargumente, Probierfreude, Klimabewusstsein und der Wunsch nach Fleischalternativen.
