Kein Gemüse so begehrt wie das Rüebli.
Therese Krähenbühl
Sie ist als Möhre, Karotte oder ganz einfach Rüebli bekannt: Die meistkonsumierte Gemüsesorte der Schweiz.
Karotten sind das beliebteste Gemüse der Schweiz. So haben die Schweizerinnen und Schweizer davon letztes Jahr fast sieben Kilo gegessen. Auf Rang zwei folgen die Tomaten, und würde man die Cherry-Tomaten hinzuzählen, verdrängten sie gar das Rüebli von der Spitzenposition.
Mit rund 54’133 Tonnen stammten letztes Jahr knapp 92 Prozent aller Rüebli aus hiesigem Anbau, gegenüber rund 4’983 Tonnen importierten Rüebli. Der Pro-Kopf-Konsum von Tomaten lag letztes Jahr bei 5,7 Kilogramm, der von Cherry-Tomaten bei rund 3,4 Kilogramm. Bei den Tomaten ist das Inland-Import-Verhältnis ziemlich ausgeglichen: rund 25’061 Tomaten wurden letztes Jahr in der Schweiz produziert (50,6 Prozent), rund 24494 Tonnen Tomaten (49,4 Prozent) wurden importiert.
